Опиумный напиток, как сказал муж. Но выпил с удовольствием - я добавила ему малины и мороженого, получился совершенно необыкновенный коктейль.

Кстати, по содержанию кальция маковое молоко переплюнуло даже кунжутное - в 100 мл напитка этого вещества больше, чем требуется человеческому организму в сутки.

Вкус - очень приятный, чуть отдает кофе, молочно-сливочный.

Цвет - уходит в серовато-бежевый оттенок.

Отличный вариант в пост - на основе такого молока можно готовить кремы для тортов, варить какао и каши и просто пить, получая удовольствие.

Ингредиенты:

1/2 стакана мака;

примерно 2 стакана воды;

1 ст. л. меда.                                                                                                

Мак замачиваем в небольшом количестве воды на 2-3 часа.

Когда семена полностью впитают воду, измельчаем массу блендером.

Мак - штука капризная: чуть переусердствуете - и молоко приобретет сначала сероватый, а потом и вовсе иссиня-черный оттенок. На вкусовых качествах это не отразится и даже наоборот придаст полезности (то, что окрашивает жидкость в черный цвет - не что иное, как модный нынче антиоксидант, за которым все гоняются в кремах, а тут можно получить в чистом виде), но, как правило, до такого не доводят, оставляя молоко молоком.

Добавляем воду.

Процеживаем, размешиваем с медом, пьем. Желательно - на ночь.

Или когда дети раздраконят, как меня сегодня: мак - сильнейшее успокоительное и снотворное, так что с утра в кашу такое молоко добавлять не стоит, а вот выпить перед сном, да еще и с медом - то, что нужно!

http://izuminka.net/page/makovoe-moloko-1