Ингредиенты:

Маринад:

на 1 литр воды - 100 гр соли,

100 гр. сахара,200 гр уксуса 9%,

200 гр. растительного масла,

1 средний кочан капусты.

Итак приступим.

Я взяла два средних кочана, одну крупную свеклу,два горьких перца, чеснок, душистый перец,

лаврушка  и чуть гвоздики.Шинкуем капусту, я нарезаю крупными кусками, но если есть настроение, мелко шинкую

Дальше  нашу капусту переслаиваем, свекла, специи, чеснок,

ну приблизительно так:

Далее готовим маринад. Я взяла два литра воды, приблизительно 150-180 гр.соли, столько же сахара, добавляем специи ,

доводим до кипения,снимаем с газа

добавляем масло(я добавляю 100 гр), грамм 150 уксуса

Далее всю нашу "горючую"смесь  вливаем в нашу красавицу- капусту

Выдерживаем сутки в тепле и сразу в холод. в моем случае на балкон. На 2-3 день наша краса готова!!!

Хотелось бы заметить,что пропорции  сахар, соль , уксус, масло, вы определите  для себя после первого же приготовления,

я только рекомендую их по своему вкусу. Буду рада, если мой рецепт Вам пригодится, мои хорошие!!!!

-MALEFISENTA-

Автор рецепта - Наталья Павлова

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хлебные стаканчики
Часть 2 - Баклажаны фаршированные ветчиной и овощами
...
Часть 12 - Помидоры по-корейски
Часть 13 - Топ-9 бесподобных закусок
Часть 14 - Капуста маринованная
Часть 15 - Перец фаршированный куриным филе