Ñåãîäíÿ áóäåì ãîòîâèòü òîðò ñ æåíñêèì èìåíåì |

 ÷àøå êîìáàéíà ñìåøèâàåì ñàõàð è ÿéöà.
Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ìåä, ìàñëî è ñîäó.
Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ âîäÿíîé áàíåé, ÷òîáû êîìïîíåíòû áûñòðåå ðàñòâîðèëèñü.
Çàòåì ÷àñòÿìè âñûïàåì ìóêó.
È çàìåøèâàåì êðóòîå òåñòî.
Òåñòî äåëèì íà íåñêîëüêî ðàâíûõ ÷àñòåé. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòûâàåì, ôîðìèðóåì êîðæè è âûïåêàåì èõ â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ ïî 3-5 ìèíóò êàæäûé.
Ïîêà êîðæè îñòûâàþò, ãîòîâèì êðåì. Ñìåøèâàåì â ÷àøå áëåíäåðà ñàõàð è ìàñëî.
Äîëæíà ïîëó÷èòñÿ âîò òàêàÿ ìàññà.
Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòâîðÿåì â ìîëîêå çåôèð, âçáèâàåì áëåíäåðîì, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ, â ãîðÿ÷óþ ñìåñü ïî ÷óòü-÷óòü âñûïàåì 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äîâîäèì ìàññó äî êèïåíèÿ (îíà íà÷íåò çàãóñòåâàòü). Âîîáùå, çåôèð ìîæíî äîáàâëÿòü â ñëîè ìåæäó êîðæàìè öåëèêîâûìè ïîëîâèíêàìè, íî åñëè âäðóã ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ñëèøêîì êðóòîå òåñòî (êàê ó ìåíÿ), òî ìîæíî çåôèð ñäåëàòü ïîëóæèäêèì. Êîíå÷íî, ïðèäåòñÿ ïîâîçèòüñÿ, íî çàòî âêóñ òîðòà áóäåò òàêèì, êàêèì íóæíî. Ñìåøèâàåì îñòûâøóþ ïîñïó (èç çåôèðà) è âçáèòîå ìàñëî, åùå ðàç òùàòåëüíî âñå âçáèâàåì.
Êðåìîì ïðîìàçûâàåì êîðæè, âåðõ è áîêà òîðòà ïîñûïàåì êðîøêîé, îñòàâøåéñÿ îò êîðæåé.
| Ðóáðèêè: | Âêóñíîñòè |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |