http://vkusnyeretsepty.ru

Такое необыкновенное и бесподобное творожное печенье Ушки всегда получается очень нежное и рассыпчатое. Очень вкусное, красивое и просто тает во рту. Рецепт приготовления такого печенья из творога очень простой и быстрый, готовится оно всегда просто и с удовольствием. Так же такое рассыпчатое творожное печенье можно приготовить и из теста на твороге, только увеличить количество сахара в тесте. В любом варианте рецепта, тесто с творогом всегда получается просто восхитительным и приятным в работе.

Ингредиенты для печенья творожного Ушки:
400 гр творога
150 гр сливочного масла
150 гр сахара для теста
сахар для посыпки
300 гр муки
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
пару щепоток соли

Приготовление печенья творожного Ушки:

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, мукой, солью и разрыхлителем до однородного состояния. Без творога тесто еще не будет эластичным. Творог можно протереть через сито, что бы не было маленьких комочков, и соединить с подготовленным тестом. Теперь нам надо вымесить однородное эластичное тесто. Раскатать его в тонкий пласт и вырезать кружки. Или же можно просто отрезать кусочек теста и формировать кружочек вручную. Ровность и идентичность кружков не принципиально важна. Наоборот, когда они немного все разные - смотрится интересней. На плоскую тарелку насыпаем сахар и обмакиваем одну сторону кружка в него. Затем складываем пополам, сахаром во внутрь, и еще раз обмакиваем в сахар. Затем как мы делаем при лепке пельменей, соединяем ушки нашего полукруга, сахарной стороной во внутрь. Выкладываем на противень на пекарскую бумагу и выпекаем в разогретой духовке до 190 С минут 15-20, до желаемой румяности.

Тесто на твороге

Это сдобное тесто на твороге всегда получается просто восхитительным по своим качествам. Вся выпечка из такого теста настолько нежная, что хочется еще и еще раз готовить из него. В рецепте приготовления нет ничего сложного, готовится оно быстро и просто. такое творожное тесто очень хорошо подходит и для приготовления пиццы, печенья, корзиночек. Надо отметить, что работать с таким тестом легко и приятно.

Ингредиенты для теста на твороге:
200 гр творога
2 ст муки
2 ст ложки сметаны
2 ст ложки растительного масла
2 яйца
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
сахар по вкусу в зависимости от назначения теста
1/2 ч ложки соли

Приготовление теста на твороге:

Тесто готовится очень просто. Творог протереть через сито, что бы он стал однородной массой, добавить сметану, яйца, сахар, соль, разрыхлитель. Хорошо размешать, что бы не было комочков. И постепенно, небольшими порциями добавлять муку. В конце добавить растительное масло и хорошо вымесить тесто руками. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Перед выпечкой дать отдохнуть тесту минут 30.