http://vkusnyeretsepty.ru

Необыкновенно интересный салат. Очень простой в приготовлении салат, всего два ингредиента основных. Но хочу отметить что он очень вкусный, очень нежный. Сочетание свеклы и куриной печени настолько удачно и гармонично, что такой салат хочется приготовить не один раз.

Ингредиенты для салата из куриной печени со свеклой:
куриная печень 500 гр
2-3 небольшие вареные свеклы
2-3 дольки чеснока
соль, перец по вкусу
2-3 ст ложки майонеза для заправки
немного растительного масла для обжарки куриной печени

Приготовление салата из куриной печени со свеклой:

Куриную печень зачистить от соединительных жировых пленочек и разрезать на 2 части. Разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить нашу куриную печень под крышкой минут 10-15 до готовности. Главное что бы печень не была сухой, для этого нужно добавить в сковороду небольшое количество воды, но уже после того как печень немного обжарится. Во время жарки печень надо посолить и поперчить. Затем печень остужаем и режем на более мелкие кусочки. Свеклу нарезаем небольшими кубиками смешиваем с куриной печенью. Добавляем измельченный чеснок и заправляем салат майонезом.