ÇÀÌÅÒÊÈ Î ÇÄÎÐÎÂÜÅ
Ñåãîäíÿ â íàøèõ ïðîäîâîëüñòâåííûõ ìàãàçèíàõ ÷àñòî ìîæíî âñòðåòèòü î÷åíü øèðîêèé àññîðòèìåíò ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, â ñîñòàâå êîòîðûõ åñòü îâ¸ñ: îâñÿíàÿ êàøà, ìþñëè, îâñÿíîå ïå÷åíüå, îâñÿíûå õëîïüÿ, îâñÿíûå õëåáöû, è äðóãèå âêóñíûå ëàêîìñòâà. Òàêîå áîãàòîå ðàçíîîáðàçèå îâñÿíûõ «ÿñòâ» ÿâëÿåòñÿ íå ñëó÷àéíûì, ó÷èòûâàÿ èõ âûñîêèå âêóñîâûå êà÷åñòâà è ïîëåçíûå ñâîéñòâà. Îñîáåííî ðàäóåò òî, ÷òî ýòè îâñÿíûå êóøàíüÿ îòëè÷íî î÷èùàþò íàø êèøå÷íèê îò çàëåæàëîãî «ìóñîðà», êîòîðûé íàêàïëèâàëñÿ ãîäàìè â æåëóäî÷íî-êèøå÷íîì òðàêòå. È ýòà îñîáåííîñòü áûëà çàëîæåíà â îñíîâû î÷èñòêè îðãàíèçìà è, ñëåäîâàòåëüíî, ïîõóäåíèÿ ïðè ïîìîùè îâñÿíîé äèåòû.
Ïîêàçàíèÿ ê îâñÿíîé äèåòå
Ïðè ñîáëþäåíèè îâñÿíîé äèåòû ïðîèñõîäèò íå òîëüêî îñâîáîæäåíèå íàøåãî ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà îò âðåäíûõ êèøå÷íûõ øëàêîâ, âåñ êîòîðûõ â îòäåëüíûõ ñëó÷àÿõ ñîñòàâëÿåò áîëüøå ïÿòíàäöàòè (!) êèëîãðàììîâ, íî òàêæå íîðìàëèçàöèÿ âåñà, ñóùåñòâåííûé ïîäú¸ì íàñòðîåíèÿ, åùå óëó÷øàåòñÿ ðàáîòîñïîñîáíîñòü, è íàñòóïàåò èçáàâëåíèå îò ïðîáëåì æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Íå çðÿ ãàñòðîýíòåðîëîãè ðåêîìåíäóþò îâñÿíóþ äèåòó äëÿ ïðîôèëàêòèêè è òåðàïèè ìíîãèõ áîëåçíåé îðãàíîâ áðþøíîé ïîëîñòè, â ò.÷. ãåïàòèòîâ, ãàñòðèòîâ, âîñïàëèòåëüíûõ è ÿçâåííûõ ïðîöåññîâ êàíàëà ïèùåâàðåíèÿ, è äàæå öèððîçà ïå÷åíè. Ïîòîìó ìîæíî îäíîçíà÷íî ñêàçàòü, ÷òî îâñÿíàÿ äèåòà ÿâëÿåòñÿ íå òîëüêî áûñòðîé è áåçáîëåçíåííîé êîððåêöèåé âåñà, íî è «âêóñíûì» ñïîñîáîì ïðåäóïðåæäåíèÿ è ëå÷åíèÿ ðàçíûõ ïàòîëîãèé ñèñòåìû ïèùåâàðåíèÿ.
Ýôôåêòèâíîñòü îâñÿíîé äèåòû
Ïðè ïðàâèëüíîì ñîáëþäåíèè îâñÿíîé äèåòû ñêîðîñòü ïîòåðè âåñà èíîãäà ìîæåò äîñòèãàòü òð¸õ è áîëåå êèëîãðàììîâ çà íåäåëþ. Ðàçáèðàþùèåñÿ â ýòîì äåëå ëþäè ìîãóò ñêàçàòü, ÷òî ñòîëü áûñòðûé ïðîöåññ ïîõóäåíèÿ äëÿ îðãàíèçìà íåáëàãîïðèÿòåí. Ýòî òàê è åñòü â äåéñòâèòåëüíîñòè, åñëè ðàçãîâîð êàñàåòñÿ ïîòåðè ñîáñòâåííûõ æèðîâûõ ðåñóðñîâ, íî â äàííîì ñëó÷àå ìåõàíèçì áûñòðîé íîðìàëèçàöèè âåñà áîëåå ñâÿçàí èìåííî ñ ïðîöåññîì î÷èùåíèÿ îðãàíèçìà, ÷åì ñ ïðîöåññîì «ðàñòâîðåíèÿ» æèðîâîé òêàíè.  ýòî âðåìÿ îðãàíèçì î÷èùàåòñÿ îò âðåäíûõ øëàêîâ, è ïîòåðÿ âåñà, ñâÿçàííàÿ ñ î÷èñòèòåëüíûì ïðîöåññîì, íå èìååò êàêîãî-òî îòðèöàòåëüíîãî âëèÿíèÿ íà íàøå çäîðîâüå. Äàæå íàîáîðîò.
È ÷òî æå òîãäà ïîëó÷àåòñÿ – ëþäÿì ñ èçáûòî÷íûìè îòëîæåíèÿìè æèðîâ îâñÿíàÿ äèåòà íå ïîìîæåò, è ìîäà äëÿ ïîëíûõ èõ íå ïåðåñòàíåò èíòåðåñîâàòü? Íåò, êîíå÷íî æå, ïîìîæåò.
Âî-ïåðâûõ, çàãðÿçíåíèå îðãàíèçìà øëàêàìè ñàìî ïî ñåáå ÿâëÿåòñÿ î÷åíü ñåðü¸çíîé ïðè÷èíîé òîãî, ÷òîáû ïðîöåññû íîðìàëüíîãî ïèùåâàðåíèÿ è âñàñûâàíèÿ ïîëåçíûõ íàì ïèùåâûõ âåùåñòâ íàðóøèëèñü.  ðåçóëüòàòå ýòîãî ýëåìåíòû, íóæíûå íàì äëÿ íîðìàëüíîé æèçíåäåÿòåëüíîñòè, ìîãóò èìåòü î÷åíü íèçêóþ ñòåïåíü óñâîåíèÿ, ïîòîìó ÷òî ïðîõîäÿò ïî íàøåìó êèøå÷íèêó «òðàíçèòîì», è ó ÷åëîâåêà áûñòðî âíîâü ïðîñûïàåòñÿ ãîëîä. Âñàñûâàåìîñòü â òàêîì çàøëàêîâàííîì êèøå÷íèêå èíîãäà ìîæåò íîñèòü âûáîðî÷íûé õàðàêòåð, êîãäà êàêèå-òî îäíè ýëåìåíòû âñàñûâàþòñÿ â áîëüøåé ñòåïåíè (íàïðèìåð, æèðû), à äðóãèå – â ìåíüøåé (íàïðèìåð, óãëåâîäû è áåëêè).  ðåçóëüòàòå äèñáàëàíñ â òàêîì «çàãðÿçí¸ííîì» ïèùåâàðèòåëüíîì êàíàëå ñïîñîáñòâóåò óâåëè÷åíèþ âåñà òåëà è ïîâûøåííîìó àïïåòèòó. Ïîýòîìó î÷èñòêà êèøå÷íèêà äëÿ íîðìàëèçàöèè ïðîöåññîâ ïåðåâàðèâàíèÿ è âñàñûâàíèÿ ñàìà ïî ñåáå óæå ìîæåò ñòàòü ñòàðòîì äëÿ òîãî, ÷òîáû ìàññà òåëà âåðíóëàñü ê íîðìàëüíûì ïîêàçàòåëÿì.
Âî-âòîðûõ, åùå ïðè îòâàðèâàíèè îâñÿíîé êàøè îáðàçóåòñÿ ñëèçü, â êîòîðîé ñîäåðæèòñÿ ñïåöèôè÷åñêèé ïîëèìåðíûé óãëåâîä (òàê íàçûâàåìàÿ êëåò÷àòêà). Ýòà ñëèçèñòàÿ ìàññà îáèëüíî îáâîëàêèâàåò âíóòðåííþþ ïîâåðõíîñòü íàøåãî æåëóäêà è ðàçáóõàåò, áëàãîäàðÿ ÷åìó íà äëèòåëüíîå âðåìÿ îáåñïå÷èâàåòñÿ ÷óâñòâî ñûòîñòè è ýòî ïîçâîëÿåò óïîòðåáëÿòü ïèùó ãîðàçäî ðåæå. Êëåò÷àòêà òàêæå ñîçäà¸ò âñå íåîáõîäèìûå óñëîâèÿ äëÿ æèçíåäåÿòåëüíîñòè ìèêðîôëîðû êèøå÷íèêà è óñèëèâàåò ñîêðàùåíèÿ ãëàäêîé ìóñêóëàòóðû íàøåãî æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ÷òî íå äàåò ïèùå çàãíèâàòü è çàñòàèâàòüñÿ â ïðîñâåòå êèøå÷íèêà.
Ìåíþ îâñÿíîé äèåòû
Íàâåðíîå, õâàòèò òåîðèè, ïîðà ïåðåõîäèòü è ê ïðàêòèêå. Ðàññìîòðè ìåíþ îâñÿíîé äèåòû.
Ê ñ÷àñòüþ, îâñÿíàÿ äèåòà íå èìååò êàêîé-òî îñîáîé è ñòðîãîé ñèñòåìû, êîòîðóþ íóæíî îáÿçàòåëüíî ñîáëþäàòü.
Îâñÿíûå ïðîäóêòû ìîæíî ñâîáîäíî óïîòðåáëÿòü â ëþáîì óäîáíîì äëÿ âàñ ðåæèìå è ëþáîé ôîðìå, êîòîðóþ âû ïðåäïî÷èòàåòå. Íàïðèìåð, ìîæíî íà÷àòü ñ îâñÿíûõ õëåáöåâ âìåñòî ïðèâû÷íîãî äëÿ âàñ ðæàíîãî è ïøåíè÷íîãî õëåáà. Åñëè âû ÿâëÿåòåñü ëþáèòåëåì êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, òî îáðàòèòå îáÿçàòåëüíî âíèìàíèå íà îâñÿíîå ïå÷åíüå, åãî ìîæíî çàïèâàòü ÷àåì èëè æå êóøàòü âñóõîìÿòêó. Ìîæíî òàêæå ïîáàëîâàòü ñåáÿ ìþñëÿìè, çàëèâàÿ èõ êèïÿ÷¸íûì ìîëîêîì. Íå íóæíî çàáûâàòü óïîòðåáëÿòü êàæäûé äåíü íà çàâòðàê îâñÿíóþ êàøêó, êîòîðóþ äîâîäÿò ïåðåä ýòèì äî êèñåëåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ïîíåìíîãó ìîæíî ïåðåéòè è íà «÷èñòóþ» îâñÿíóþ äèåòó: òàðåëî÷êà îâñÿíêè ñúåäàåòñÿ âî âðåìÿ çàâòðàêà, îáåäà è óæèíà (ëó÷øå, åñëè íà ìîëîêå). Òàêóþ êàøó ìîæíî çàïðàâèòü èçþìîì, ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ì¸äîì, ñàõàðîì è âàðåíüåì. Ïåðåö, ñîëü è äðóãèå ïðÿíîñòè î÷åíü íåæåëàòåëüíû, òàê îíè âîçáóæäàþò íàø àïïåòèò. Áëèæàéøèå ïîë÷àñà ñðàçó ïîñëå ïðè¸ìà îâñÿíêè íå íóæíî ïèòü íèêàêîé æèäêîñòè. À ìåæäó ïðè¸ìàìè ðàçðåøàåòñÿ ïîäêðåïèòüñÿ ôðóêòàìè, íî òîëüêî â óìåðåííîì êîëè÷åñòâå.
Íî íå íóæíî çàáûâàòü, ÷òî îâñÿíêà íå èìååò äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ, ñëåäîâàòåëüíî, ïîñëå ìåñÿöà ñîáëþäåíèÿ òàêîé äèåòû íóæíî âçÿòü ïðîäîëæèòåëüíûé ïåðåðûâ (íå ìåíåå ïîëóãîäà).
SergeyPochep äëÿ ñàéòà î ïîõóäåíèè Krasavica.net.ua
© 2010, ÊÐÀÑÀÂÈÖÀ – õóäååì âìåñòå!. Âñå ïðàâà çàùèùåíû. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìàòåðèàëîâ ñàéòà àêòèâíàÿ, íå çàêðûòàÿ îò ïîèñêîâèêîâ ññûëêà íà Krasavica.net.ua îáÿçàòåëüíà!!!
Ãðå÷íåâàÿ äèåòà
Ãðå÷íåâàÿ äèåòà î÷åíü ïîïóëÿðíà ñðåäè äåâóøåê è æåíùèí, æåëàþùèõ ñáðîñèòü ëèøíèé âåñ áûñòðî è ìíîãî. Ñ îäíîé ñòîðîíû 14 äíåé – ýòî ìíîãî äëÿ äèåòû, îäíàêî, êîãäà òû óâèäèøü íà âåñàõ ðåçóëüòàò -12 êã, òî ïåðåñòàíåøü òàê äóìàòü.
Ãðå÷íåâàÿ äèåòà ýôôåêòèâíà áëàãîäàðÿ êàëîðèéíîñòè ãðå÷íåâîé êðóïû, è ïîçâîëÿåò íà ïðîòÿæåíèè 2õ íåäåëü îòêàçûâàòüñÿ îò ïðîäóêòîâ ñ áîãàòûì ñîäåðæàíèåì áåëêîâ è æèðîâ.
Åñëè òû ðåøèëà ïîïðîáîâàòü ãðå÷íåâóþ äèåòó íà ñåáå, òî äîëæíà çíàòü êàêèå åñòü ïëþñû è ìèíóñû ó ýòîé äèåòû.
Ïëþñû ãðå÷íåâîé äèåòû:
Ïåðâûé è ñàìûé âåñîìûé äëÿ âñåõ äåâóøåê ïëþñ ãðå÷íåâîé äèåòû – ýòî ìèíóñ êèëîãðàìì çà äåíü è ýòî íå ïðåäåë!
Âòîðîé ïëþñ ãðå÷íåâîé äèåòû – ñàìà ãðå÷êà âûñîêîêàëîðèéíûé è ïîëåçíûé ïðîäóêò â ïèòàíèè ÷åëîâåêà, à õóäåòü ñ ïîëüçîé õî÷åò êàæäûé. Ïîìèìî åæåäíåâíîãî îùóùåíèÿ ëåãêîñòè â òåëå òû îòìåòèøü äëÿ ñåáÿ è óëó÷øåíèå ñîñòîÿíèÿ òâîåé êîæè.
Òðåòèé ïëþñ – ãðå÷íåâàÿ äèåòà äåøåâûé ñïîñîá ñäåëàòü ôèãóðó ñòðîéíîé, âåäü êðîìå ãðå÷íåâîé êðóïû òåáå â ïèùó óïîòðåáëÿòü íè÷åãî íå ñëåäóåò.
Ìèíóñû ãðå÷íåâîé äèåòû:
Âî âðåìÿ ãðå÷íåâîé äèåòû íåëüçÿ äîáàâëÿòü â êàøó ñîëü è ñàõàð. Èç-çà ýòîãî òû ìîæåøü ñòðàäàòü ïîíèæåííûì àðòåðèàëüíûì äàâëåíèåì, íåäîñòàòîê ãëþêîçû â îðãàíèçìå îòðàçèòñÿ íà ðàáîòå ãîëîâíîãî ìîçãà è õîðîøåì ñàìî÷óâñòâèè. ×òîáû èçìåíèòü ñèòóàöèþ â ëó÷øóþ ñòîðîíó, íåîáõîäèìî ïî óòðàì âûïèâàòü ñòàêàí âîäû ñ 1-2 ÷àéíûìè ëîæêàìè ìåäà.
Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ ãðå÷íåâîé äèåòû: òàêàÿ ìîíîäèåòà íå ïîéäåò íà ïîëüçó äèàáåòèêàì è ëþäÿì ñ ïîâûøåííûì äàâëåíèåì.
Ñóòü ãðå÷íåâîé äèåòû çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî íà ïðîòÿæåíèè 10-14 äíåé òåáå íåîáõîäèìî åñòü ãðå÷íåâóþ êàøó áåç äîáàâëåíèÿ ñîëè, ñîóñîâ, ïðèïðàâ, ñïåöèé è ñàõàðà.
Ïðèãîòîâèòü ãðå÷êó äëÿ äèåòû äîâîëüíî ïðîñòî:
- Ïðîìûòóþ êðóïó çàëèòü êèïÿòêîì, çàâåðíóòü âî ÷òî-òî òåïëîå è îñòàâèòü íà 2-2,5 ÷àñà.
- Òàêæå òû ìîæåøü çàëèòü ïðîìûòóþ ãðå÷íåâóþ êðóïó õîëîäíîé âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñðàçó ñíÿòü.
Ãëàâíûé ïðèíöèï ïðèãîòîâëåíèÿ ãðå÷íåâîé êðóïû – ãðå÷êó íå âàðèòü!
Íà ïðîòÿæåíèè âñåõ äíåé ãðå÷íåâîé äèåòû ðàçðåøàåòñÿ ïèòü â ëþáûõ êîëè÷åñòâàõ ìèíåðàëüíóþ íå ãàçèðîâàííóþ âîäó.
Åñëè ãðå÷êà òåáå ïðîòèâíà è íàäîåëà, òû ìîæåøü äîáàâèòü â ñâîé ðàöèîí íåìíîãî 1% êåôèðà, íî íå çàìåíÿòü êåôèðîì îñíîâíûå ïðèåìû ïèùè, ò.å. ãðå÷êè.
Ìíîãèå ðåêîìåíäóþò âî âðåìÿ ãðå÷íåâîé äèåòû óïîòðåáëÿòü ñóõîôðóêòû. Ãðå÷íåâàÿ äèåòà ñ ñóõîôðóêòàìè ðåøèò ïðîáëåìó ñ àïàòèåé íà âðåìÿ ïîõóäåíèÿ, êîòîðàÿ ìîæåò âîçíèêíóòü èç-çà íåäîñòàòêà ãëþêîçû â îðãàíèçìå.
Èçþì, êóðàãó, ÷åðíîñëèâ òû ìîæåøü äîáàâëÿòü â ãðå÷êó, ÷òîá îíà áûëà íå òàêîé ïðîòèâíîé, è åñòü îòäåëüíî, äîñòàòî÷íî 5-7 êóñî÷êîâ ëþáûõ ñóõîôðóêòîâ, ÷òîáû óòîëèòü ÷óâñòâî ãîëîäà. Ãëàâíîå òùàòåëüíî èõ ðàçæåâûâàòü, ïåðåä òåì êàê ïðîãëîòèòü.
Âûõîäèòü èç ãðå÷íåâîé äèåòû ñëåäóåò ìåäëåííî è îñòîðîæíî. ×òîáû íå íàáðàòü âåñ, ñ êîòîðûì òû òîëüêî ÷òî ðàññòàëàñü, íå ñòîèò ñðàçó íàëåãàòü íà âñÿ÷åñêèå äåëèêàòåñû è æèðíóþ ïèùó, ïðèäåðæèâàéñÿ äîñòèãíóòîãî ðåçóëüòàòà.