Березовый сок - Это сок, от которого всегда веет весной, первым солнцем, детским смехом, когда слышится журчание ручьев и долгожданное пение первых птиц, ведь именно в эту пору идёт сбор этого чудесного напитка, который заслуженно считается кладезью микроэлементов и полезных природных веществ. Берёзовый сок обширно применяется и в лечебных целях. На его основе можно приготовить много интересных, но ставших в наше время экзотикой, древнерусских напитков. Таких, как квас, медок, а, может, что и покрепче…