Предлагаем очень простой и бюджетный рецепт вкусного и сытного пирожка, который можно готовить практически ежедневно и есть вместо хлеба с первыми блюдами, с чаем или просто перекусить им в течение дня. И что удобно — ингредиенты для этого чудо-пирога всегда имеются под рукой, наверное, у каждой хозяйки.

 

Пирог получается сочным за счет лука, мягким, ароматным и очень легко готовится!

Картофель с лучком – классическое, очень вкусное сочетание. Обязательно попробуйте приготовить такую славную выпечку, ведь пирогов много не бывает!

 

Ингредиенты:

Для теста:

 

яйца – 3 шт.;

майонез — 200 гр;

сметана — 0,5 ст.;

мука пшеничная — 1,5 ст.;

сода пищевая — 0,5 ч. л.

 

Для начинки:

 

картофель — 3 шт.;

лук репчатый — 3 шт.;

соль и перец — по вкусу.

 

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Приготовим жидкое наливное тесто. В миску разбиваем яйца и взбалтываем венчиком.

Добавляем сметану, майонез и всыпаем часть муки. Вместо сметаны вы можете использовать 3,2%-ный кефир, но в этом случае муки потребуется, скорей всего, немного больше.

Добавляем соду и перемешиваем. Поскольку в рецепте есть сметана, то соду гасить не нужно – кисломолочный продукт это сделает вместо уксуса.

Муку засыпайте понемногу и перемешивайте, отслеживая констистенцию. Тесто должно стать как густая сметана или – чтобы было понятнее – напоминать тесто для оладьев. Густым оно быть ни в коем случае не должно.

Теперь приготовим начинку.

Лук режем на мелкие кубики.

Картофель натираем на терке, отжимаем лишний сок и добавляем ее к луку.

Солим, добавляем свежемолотый черный перец, перемешиваем.

Включаем духовку на 170-180 градусов на разогрев.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Половину теста выкладываем на дно формы.

Далее не него отправляем всю начинку. Можно и не перемешивать картофель с луком, а выложить их по очереди, но это кому как нравится.

Разравниваем начинку и заливаем пирог второй половиной теста, стараясь накрыть полностью картофель с луком.

Выпекаем до готовности – минут 45-50.

Как проверить готовность – делаем у края пирога надрез и зачерпываем картофель. Пробуем, и если он готов, то и пирожок тоже готов.

Правда ведь, что рецепт очень простой и доступный для всех?