КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 19:43 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриная грудка по этому рецепту получается настолько нежной, что Вы будете наслаждаться каждым кусочком. Она прекрасно разогревается, так что можно обеспечить семью едой на несколько дней вперед. На гарнир вкуснее всего подавать картофельное пюре.

eTw0JQ75_p1 (700x316, 77Kb)

Ингредиенты, приправы и специи

Куриная грудка 4 штуки

Мука 1 стакан

Оливковое масло 6 столовых ложек

Шампиньоны 450 грамм

Белый лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Сливочное масло 3 столовых ложки

Куриный бульон 1 и 1/2 стакана

Лимонный сок 1 столовая ложка

Молоко 1/2 стакана

Сливки 1/2 стакана

Как приготовить куриную грудку с грибами в сливочном соусе?

1. Куриные грудки помойте, очистите от пленок и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте их на полоски толщиной около 2-3 сантиметров. Натрите солью и перцем по своему вкусу. В большой сковороде на среднем огне нагрейте три столовые ложки оливкового масла.

2. Обваляйте курицу в муке, стряхивая излишки, и обжарьте до золотистого цвета. Делайте это в несколько заходов, чтобы кусочки чувствовали себя свободно на сковороде. Готовую курицу переложите в форму для выпекания размером 23 на 33 сантиметра.

3. Сковороду протрите бумажным полотенцем и добавьте в нее оставшееся оливковое масло. Грибы порежьте на тонкие пластинки, измельчите лук. Обжарьте их на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты. Полученную смесь выложите поверх курицы.

4. Для соуса в небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему 3 столовые ложки муки и прогрейте в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Добавьте куриный бульон, лимонный сок и четверть чайной ложки черного перца. Перемешайте до однородности. Добавьте молоко и сливки, снова перемешайте, а затем доведите до кипения. Отрегулируйте специи по своему вкусу.

5. Залейте форму с курицей и грибами полученным соусом и накройте ее фольгой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 45 минут. Подавайте горячим вместе с картофельным пюре или рисом.

Рубрики:

Кулинария/блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/millieme/post402220921/">РљРЈР РРќРђРЇ Р“Р РЈР”РљРђ РЎ Р“Р РР‘РђРњР Р’ РЎР›РР’РћР§РќРћРњ РЎРћРЈРЎР•</a><br/>РљРЈР РРќРђРЇ Р“Р РЈР”РљРђ РЎ Р“Р РР‘РђРњР Р’ РЎР›РР’РћР§РќРћРњ РЎРћРЈРЎР•

РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµР¶РЅРѕР№, С‡С‚Рѕ Р’С‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґР°С‚СЊСЃСЏ РєР°Р¶РґС‹Рј РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРј. РћРЅР° РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ СЂР°Р·РѕРіСЂРµРІР°РµС‚СЃСЏ, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РѕР±РµСЃРїРµС‡РёС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ РµРґРѕР№ РЅР° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№ РІРїРµСЂРµРґ. РќР° РіР°СЂРЅРёСЂ РІРєСѓСЃРЅРµРµ РІСЃРµРіРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹, РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ Рё СЃРїРµС†РёРё

&nbsp;

РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° 4 С€С‚СѓРєРё

РњСѓРєР° 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє

РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ 450 РіСЂР°РјРј

Р‘РµР»С‹Р№ Р»СѓРє 1 С€С‚СѓРєР°

Р§РµСЃРЅРѕРє 3 Р·СѓР±С‡РёРєР°

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё

РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ 1 Рё 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє 1 СЃС‚РѕР»РѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/millieme/post402220921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ