-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â milli91

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 10.07.2011
Çàïèñåé: 821
Êîììåíòàðèåâ: 31
Íàïèñàíî: 1348


ÑÀËÀÒÛ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ: ÒÎÏ-7 ÐÅÖÅÏÒÎÂ

Ïÿòíèöà, 19 Ôåâðàëÿ 2016 ã. 01:50 + â öèòàòíèê
ÑÀËÀÒÛ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ: ÒÎÏ-7 ÐÅÖÅÏÒÎÂ 🍴
 
 
1. Ñàëàò ñ êîíñåðâèðîâàííîé ðûáêîé
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● êàðòîøêà âàðåíàÿ 3-4 øò ñðåäíèõ
● ñêóìáðèÿ â ìàñëå 1 áàíêà
● ëóê ðåï÷àòûé (îáäàòü êèïÿòêîì) 1 øò
● ÿéöà âàðåíûå 3 øò
● ñûð òâåðäûé 100 ã
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì, ïðè æåëàíèè ïîñîëèòü.
 
2. Ñàëàò «Ïîäñîëíóõ»
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 300 ã êóðèíîãî ôèëå
● 400 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
● 3 ÿéöà
● 200 ã ìàðèíîâàííûõ øàìïèíüîíîâ
● 200 ã ìîðêîâè
● ëóê ïîðåé èëè ðåï÷àòûé
● ìàñëèíû (ïî æåëàíèþ)
● ÷èïñû (îâàëüíîé ôîðìû)
● ñîëü
● ìàéîíåç
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñàëàò â âèäå ïîäñîëíóõà ñòàíåò ÿðêèì óêðàøåíèåì ëþáîãî ñòîëà. Òàêèì îáðàçîì ìîæíî óêðàñèòü ëþáîé ñëîåíûé ñàëàò. ß åùå óêðàñèëà ñàëàò "Áîæüåé êîðîâêîé", ñäåëàííîé èç ïîëîâèíêè ïîìèäîðêè ÷åððè. Ãîëîâà è òî÷êè íà ñïèíêå - ìàñëèíû. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 6-8 ïîðöèé. Ìîðêîâü îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü. Êóðèíîå ôèëå ìåëêî íàðåçàòü. Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïîæàðèòü ôèëå äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 10 ìèíóò), ïîñîëèòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. ßéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. 
 
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Åñëè Âû èñïîëüçóåòå ðåï÷àòûé ëóê, åãî íåîáõîäèìî ìåëêî íàðåçàòü, çàëèòü êèïÿòêîì íà 10 ìèíóò, çàòåì âîäó ñëèòü.Íà äíî òàðåëêè âûëîæèòü ôèëå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà ôèëå âûëîæèòü ìîðêîâü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà ìîðêîâü âûëîæèòü ãðèáû, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà ãðèáû âûëîæèòü ëóê. Íà ëóê âûëîæèòü ÿéöà, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà ÿéöà âûëîæèòü êóêóðóçó. Ïî êðóãó âîòêíóòü ÷èïñû. Êàê âàðèàíò, ñàëàò ìîæíî óêðàñèòü ïîëîâèíêàìè ìàñëèí
 
3. Ñàëàò ñ êóêóðóçîé è ãðèáàìè
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 1 áàíî÷êà êóêóðóçû (380ã)
● 300 ã ãðèáîâ
● 100 ã ëóêà
● 150 ã ìîðêîâè
● 300 ã êóðèíîãî ôèëå
● 2 ÿéöà
● ñîëü
● ìàéîíåç
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñûòíûé, ïðàçäíè÷íûé ñàëàò. Âìåñòî êóðèíîãî ôèëå ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôèëå èíäåéêè èëè ãîâÿäèíû.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 5-6 ïîðöèé. Ôèëå îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè (âàðèòü îêîëî 20 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ). Îñòóäèòü. Ìåëêî íàðåçàòü. Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Ãðèáû ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè. Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê. Äîáàâèòü ìîðêîâü, ñëåãêà îáæàðèòü. Äîáàâèòü ãðèáû, æàðèòü äî òåõ ïîð, ïîêà íå èñïàðèòñÿ âñÿ æèäêîñòü (îêîëî 10 ìèíóò).
Îñòóäèòü. ßéöà íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Ñìåøàòü ãðèáû ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ, ÿéöà, ôèëå, êóêóðóçó (âîäó ñëèòü), íåìíîãî ïîñîëèòü. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
 
4. Ñàëàò «Ìîðñêàÿ çâåçäà»
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 300 ã êàðòîôåëÿ
● 200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
● 100 ã îãóðöîâ
● 2 ÿéöà
● 150-200 ã ïëàñòèíîê êðàñíîé ðûáû (ôîðåëè, ñ¸ìãè)
● ñîëü
● ìàéîíåç (èëè ñìåòàíà)
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàðòîôåëü îòâàðèòü «â ìóíäèðå» â ïîäñîëåííîé âîäå, äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü. ßéöà îòâàðèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Îõëàäèòü, çàëèâ õîëîäíîé âîäîé. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Îãóðåö íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ñëèòü âûäåëèâøóþñÿ æèäêîñòü (íî íå îòæèìàòü).Êðàáîâûå ïàëî÷êè ïîðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóñî÷êàìè (2 ïàëî÷êè îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ). ßéöà ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ïîäãîòîâèòü áîëüøóþ ïëîñêóþ òàðåëêó (ó ìåíÿ òàðåëêà äèàìåòðîì âíóòðåííåé ÷àñòè 22 ñì). Êàðòîôåëü ïåðåìåøàòü ñ 2-3 ñò.ë. ìàéîíåçà. Âûëîæèòü íà òàðåëêó â ôîðìå ïÿòèêîíå÷íîé ñèììåòðè÷íîé çâåçäû (ñëîé ïî âûñîòå ïðèìåðíî 2 ñì). Ñâåðõó âûëîæèòü îãóðåö, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Åñëè íà òàðåëêó ñòåêàåò îãóðå÷íûé ñîê, àêêóðàòíî âûòèðàòü åå áóìàæíîé ñàëôåòêîé.
 
Ñâåðõó âûëîæèòü êðàáîâûå ïàëî÷êè, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîëèòü ìàéîíåçîì. ßéöà ñìåøàòü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà è ùåïîòêîé ñîëè. Òàêæå âûëîæèòü ñâåðõó íà ñàëàò. Äàëåå íåîáõîäèìî ïîêðûòü âåñü ñàëàò ïëàñòèíêàìè êðàñíîé ðûáû. Àêêóðàòíî ïåðåíîñèòü ïëàñòèíêè íà «ùóïàëüöà» çâåçäû è âûêëàäûâàòü èõ íàèñêîñîê. Óäîáíåå ñíà÷àëà ïîêðûòü ñàëàò êðóïíûìè ïëàñòèíêàìè. Çàòåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ïîêðûòü íå çàêðûòûå ìåñòà. Îñòàâøèåñÿ êðàáîâûå ïàëî÷êè ïîðåçàòü î÷åíü òîíåíüêèìè êóñî÷êàìè òîëùèíîé 1-2 ìì. Ðàçëîæèòü íàðåçàííûå ïàëî÷êè ïî êðàþ «ùóïàëåö» â âèäå «ïðèñîñîê». Äîáàâèòü åùå ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ ïî öåíòðó êàæäîãî «ùóïàëüöà». Ïðè æåëàíèè óêðàñèòü áëþäî òàêæå äîëüêàìè ëèìîíà è ïåòðóøêîé.
 
5. Êðàáîâûé ñàëàò ñ ñûðîì è ÿéöàìè
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
● 100 ã ñûðà
● 2 ÿéöà
● 1 çóá÷èê ÷åñíîêà
● ìàéîíåç
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
ßéöà îòâàðèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Îõëàäèòü, çàëèâ õîëîäíîé âîäîé. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå (îäíó ïàëî÷êó ìîæíî îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ). Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
ßéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.  ñàëàòíèê ïîëîæèòü ñûð, ÿéöà è ïîëîâèíó êðàáîâûõ ïàëî÷åê Äîáàâèòü 2-3 ñò.ë. ìàéîíåçà è çóá÷èê ÷åñíîêà, âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó. Ïåðåìåøàòü â îäíîðîäíóþ ìàññó
Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü øàðèêè ðàçìåðîì ñ ìÿ÷èê äëÿ íàñòîëüíîãî òåííèñà. Îáâàëÿòü â îñòàâøåéñÿ êðàáîâîé ñòðóæêå. Âûëîæèòü ãîòîâûå øàðèêè íà òàðåëêó, ïî æåëàíèþ óêðàñèòü ïîðåçàííîé êðàáîâîé ïàëî÷êîé è çåëåíüþ.
 
6. Ñåëåäêà ïîä øóáîé
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 2 íåáîëüøèå ñåëåäêè (èëè 1 áîëüøàÿ)
● 500 ã êàðòîôåëÿ
● 500 ã ìîðêîâè
● 500 ã ñâåêëû
● 100 ã ëóêà
● 4 ÿéöà
● 250 ã ìàéîíåçà
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñâåêëó îòâàðèòü â êàñòðþëå â òå÷åíèå 1-2 ÷àñîâ (çàâèñèò îò ñîðòà è ðàçìåðà ñâåêëû). Îñòóäèòü.
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò (íîæ äîëæåí ëåãêî ïðîòûêàòü îâîùè). Îñòóäèòü.
ßéöà îòâàðèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Îõëàäèòü, çàëèâ õîëîäíîé âîäîé. Ðàçäåëûâàåì ñåëåäêó.Ó ñåëåäêè îòðåçàòü ãîëîâó, ðàçðåçàòü âäîëü áðþõà, âû÷èñòèòü âíóòðåííîñòè. Òùàòåëüíî ïðîìûòü ñåëåäêó âíóòðè è ñíàðóæè. Äàëåå ñäåëàòü ñðåç íà ñïèíêå, âûðåçàâ îäíîâðåìåííî âåðõíèé ïëàâíèê.
Äàëåå ðàâíîìåðíî çàõâàòèâ êîæó îò ãîëîâû, àêêóðàòíî ïîòÿíóòü è ñíÿòü êîæó êàê ïåð÷àòêó âïëîòü äî õâîñòà Ïîòîì òî÷íî òàê æå ñ äðóãîãî áîêà. Çàòåì âûðåçàòü âñå ïëàâíèêè è õâîñò. Äàëåå ñåëåäêó íàäðåçàòü âäîëü ñïèíêè, è ðàçäåëèòü íà äâå ïîëîâèíêè. Âûíóòü õðåáåò, ñ ðåáåðíûìè êîñòÿìè.
 
Òùàòåëüíî ïðîñìîòðåòü è óäàëèòü âñå îñòàâøèåñÿ ðåáåðíûå êîñòè (êàê íà ôîòî), à òàêæå âñå êîñòè, êàêèå ñìîæåòå íàéòè. Ïîðåçàòü ôèëå ñåëåäêè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. ßéöà ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Ìîðêîâü ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Ñâåêëó ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Ëóê ïî÷èñòèòü, ìåëêî ïîðåçàòü, ïîëîæèòü â åìêîñòü.
Çàëèòü êèïÿòêîì, ÷åðåç ïàðó ìèíóò âîäó ñëèòü (ýòî äåëàåòñÿ, äëÿ òîãî ÷òîáû ëóê íå ãîð÷èë è ñòàë ìåíåå îñòðûì).Âçÿòü áîëüøîå ïëîñêîå áëþäî (ó ìåíÿ áëþäî äèàìåòðîì âíóòðåííåé ÷àñòè 20 ñì) èëè æå âçÿòü äâå òàðåëêè ïîìåíüøå, òîãäà ïîëó÷èòñÿ äâå øóáû.
 
Åñëè ó âàñ ìàéîíåç â ïàêåòå, îòðåçàòü ó ïàêåòà î÷åíü ìàëåíüêèé óãîëîê.Åñëè ìàéîíåç â áàíêå, òî ïåðåëîæèòü åãî â ïàêåò è òàê æå îòðåçàòü ìàëåíüêèé óãîëîê.Íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü èíãðåäèåíòû íà áëþäî.Âûëîæèòü êàðòîôåëü, ðàâíîìåðíî ïîëèòü ìàéîíåçîì (ëîæêîé ÿ ìàéîíåç íå ðàçìàçûâàëà, ÷òîáû íå ïðèìèíàòü ñëîè, òîãäà øóáà ïîëó÷àåòñÿ áîëåå íåæíàÿ è âîçäóøíàÿ).Âûëîæèòü êóñî÷êè ñåëåäêè, ïîëèòü ìàéîíåçîì. Âûëîæèòü ëóê.Âûëîæèòü ÿéöà, ïîëèòü ìàéîíåçîì.Âûëîæèòü ìîðêîâü, ïîëèòü ìàéîíåçîì. Âûëîæèòü ñâåêëó, ïîëèòü ìàéîíåçîì.Ïîñòàâèòü øóáó íàñòàèâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê íå ìåíåå ÷åì íà 3-4 ÷àñà, à åùå ëó÷øå íà íî÷ü, òîãäà îíà ñòàíåò íàèáîëåå âêóñíàÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé ãîòîâóþ ñåëåäêó ïîä øóáîé ìîæíî óêðàñèòü ëþáîé çåëåíüþ.
 
7. Ñàëàò ñ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ è ïå÷åíüþ
 
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 500 ã ïå÷åíè (ãîâÿæüåé)
● 300 ã êîðåéñêîé ìîðêîâè
● 150 ã ëóêà
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
● ñîëü
● ìàéîíåç
 
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.Ñûðóþ ïå÷åíü î÷èñòèòü îò ïëåíî÷åê, ìåëêî íàðåçàòü.Ìîðêîâü íàðåçàòü ñîëîìêîé 2-3 ñì.Îáæàðèòü ëóê íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.Äîáàâèòü ïå÷åíü, ïîñîëèòü, æàðèòü äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 5-7 ìèíóò).Äàòü îñòûòü.Ñìåøàòü ïå÷åíü è ìîðêîâü. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.


Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó