Куриный шашлык с картошкой в духовке

Ингредиенты:

 

филе куриное (из бедра) — 1,5 кг

лук репчатый — 4 шт

соль (по вкусу)

перец черный (молотый, по вкусу)

уксус столовый (9%) — 50 мл

картофель — 7 шт

 

Приготовление:

 

1. Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

2. Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.

3. Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной.

 

Приятного аппетита!