Самые тонкие и ажурные блины

Ингредиенты:
-Кефир - 500 мл
-Молоко - 500 мл
-Яйцо куриное - 3 шт.
-Мука - 1,5 - 2 стакана муки (у меня 1,5 ст)
-Сода - 1 ч.л.
-Сахар - 1 ст.л.
-Соль - 0,5 ч.л.
-Растительное масло - 2 ст.л

Приготовление:

Яйца взбиваем.
Соду кладем в кефир, вливаем туда же немного теплого молока. Перемешиваем.
Добавляем сахар, взбитые яйца, соль. Взбиваем.
Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и аккуратно вливаем теплое молоко, помешивая при этом.
Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
Выпекаем блины с обеих сторон на подогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Приятного аппетита!