Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
ß â âîñòîðãå îò ýòîãî Ïèðîãà! Íàøóìåâøèé ïèðîã "ÂÓËÊÀÍ" ñ çàâàðíûì êðåìîì. Pie "Volcano"
Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó: Îëüãà Ëóíãó. Äàëëå ñëîâà è ôîòî àâòîðà:
Ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì èëè ñàìûé áûñòðûé òîðò íà ñâåòå!!! Ýòî íåâåðîÿòíûé ïèðîã, êîòîðûé ïå÷åòñÿ âìåñòå ñ êðåìîì, î÷åíü ïîõîæ íà òîðò è dû âëþáèòåñü â íåãî ñ ïåðâîãî êóñî÷êà!!!
Èíãðåäèåíòû:
Êðåì:
1 øò-ÿéöà
100 ã - ñàõàðà
10 ã - âàíèë. ñàõàðà
600 ìë - ìîëîêà
60 ã - êðàõìàëà (êóêóðóçíîãî)
50 ã - Ñëèâî÷. ìàñëà
Òåñòî:
4 øò - ÿéöà
150 ìë - ìîëîêà
75 ìë - ðàñò. ìàñëà
120 ã - ñàõàðà
10 ã - ðàçðûõëèòåëÿ
Ùåïîòêà - ñîëè
2 ñò ë - êàêàî
300 ã - ìóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà íàì íàäî ïðèãîòîâèòü êðåì:
 êàñòðþëþ âáèâàåì 1 ÿéöî, äîáàâëÿåì 100 ãðàìì ñàõàðà, 10 ãðàìì âàíèëüíîãî ñàõàðà è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì.
Âëèâàåì 600 ìèëëèëèòðîâ ò¸ïëîãî ìîëîêà, 60 ãðàìì êóêóðóçíîãî êðàõìàëà è åù¸ ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè.
Îòïðàâëÿåì íà ñðåäíèé îãîíü è äîâîäèì äî çàãóñòåíèÿ.
Ãîòîâûé çàâàðíîé êðåì ñíèìàåì ñ îãíÿ, äîáàâëÿåì 50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Âîò òàêîé âîò ïîëó÷àåòñÿ â ãîòîâîì âèäå êðåì!
Íàêðûâàåì ñâåðõó ïèùåâîé ïë¸íêîé â êîíòàêò è óáèðàåì â ñòîðîíêó.
Ïðèãîòîâèì òåñòî:
 ìèñêó âáèâàåì 4 ÿéöà, äîáàâëÿåì 120 ãðàìì ñàõàðà, 1/3 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì.
Âëèâàåì 150 ìèëëèëèòðîâ ìîëîêà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, 75 ìèëëèëèòðîâ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Âñûïàåì 10 ãðàìì ðàçðûõëèòåëÿ, 30 ãðàìì êàêàî, îáÿçàòåëüíî ïðîñåèâàåì â 2-3 ýòàïà 300 ãðàìì ìóêè è çàìåøèâàåì òåñòî!
Ôîðìó â êîòîðîé áóäåì âûïåêàòü, çàñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ÿ èñïîëüçóþ äèàìåòðîì 22 ñàíòèìåòðà.
Áîêà ìû íè÷åì íå ñìàçûâàåì!
Âûëèâàåì òåñòî.
 ñåðåäèíêó âûêëàäûâàåì íàø ãîòîâûé çàâàðíîé êðåì. Îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì 40 ìèíóò.

Ãîòîâûé ïèðîã äîñòà¸ì èç ôîðìû è äà¸ì åìó ïîëíîñòüþ îñòûòü.
Óêðàøàåì ïî æåëàíèþ:
Ñâåðõó ÿ óêðàñèëà øîêîëàäîì, âîò òàêîé îí ïîëó÷àåòñÿ â ðàçðåçàííîì âèäå.
Ïî âêóñó îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé è íåæíûé, òàê ÷òî îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü.