Мясной рулет с овощами и сыром

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 13:06 + в цитатник

Цитата сообщения Saechka62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной рулет с овощами и сыром

Вкуснейший рулет из смешанного фарша (говядина+свинина) с яркой начинкой из зеленого лука, красного перца, моркови, сыра и с ароматным сливочным соусом из лесных грибов.

Ингредиенты:

750 гр. мясной фарш (говядина+свинина)
3 шт. куриное яйцо
50 гр. сухари (панировочные)
1 шт. морковь (90 гр.)
1 шт. перец (сладкий красный)
3 стебля зеленый лук (50 гр.)
150 гр. сыр (твердый)
160 гр. белый гриб (или другие лесные)
1 шт. репчатый лук
200 гр. сметана
2 веточки петрушка
5 ст.л. растительное масло
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль

Приготовление:

Готовый свиной и говяжий фарш перемешиваем.

Добавляем сухари, яйца, соль (около 2 ч.л.), перец чёрный (около 1 ч.л.), хорошо перемешиваем и отправляем смешанный фарш в холодильник накрытым, пока готовим овощную начинку.

Нарезанный мелко зеленый лук обжариваем слегка в масле (2 ст.л.).

Добавляем в зеленый лук нарезанный соломкой перец, натертую морковь, соль, чёрный перец и обжариваем ароматные овощи до мягкости.

Выключаем огонь, добавляем натертый сыр и перемешиваем. Вкуснейшая начинка для рулета готова.

Выкладываем фарш между двумя слоями пищевой стрейч-пленки и раскатываем лепешку овальной формы толщиной 1,5 см.

Снимаем с фарша верхний слой пленки и выкладываем посередине ароматную начинку.

Нижнюю пленку аккуратно поднимаем с фаршем и накрываем другой край лепешки, формируем мясной батон. Аккуратно выкладываем подготовленный рулет на смазанный лист и отправляем в духовку при 200 градусах на 45-50 минут.

Очищенный репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем в масле (3 ст.л.) до мягкости, добавляем ломтики ароматных белых грибов (или других лесных) и жарим 2-3 минуты.

Добавляем 1-1,5 чашки воды, доводим до кипения добавляем сметану, нарезанную петрушку, соль и перец. Тушим ароматные грибы, пока половина сливочной жидкости не выкипит. Пробуем на соль.

Готовый вкуснейший рулет слегка остужаем, нарезаем и подаем с ароматным грибным соусом. Приятного аппетита!!!

http://kulray.ru/recipe/myasnoj-rulet-s-ovoshhami-i-syrom/

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/millavina/post413226897/">РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё Рё СЃС‹СЂРѕРј</a><br/> 	 РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё Рё СЃС‹СЂРѕРј

РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё Рё СЃС‹СЂРѕРј
Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СЂСѓР»РµС‚ РёР· СЃРјРµС€Р°РЅРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р° (РіРѕРІСЏРґРёРЅР°+СЃРІРёРЅРёРЅР°) СЃ СЏСЂРєРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°, РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, РјРѕСЂРєРѕРІРё, СЃС‹СЂР° Рё СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј РёР· Р»РµСЃРЅС‹С… РіСЂРёР±РѕРІ.РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

750 РіСЂ. РјСЏСЃРЅРѕР№ С„Р°СЂС€ (РіРѕРІСЏРґРёРЅР°+СЃРІРёРЅРёРЅР°)
    3 С€С‚. РєСѓСЂРёРЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ
    50 РіСЂ. СЃСѓС…Р°СЂРё (РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ)
    1 С€С‚. РјРѕСЂРєРѕРІСЊ (90 РіСЂ.)
    1 С€С‚. РїРµСЂРµС† (СЃР»Р°РґРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№)
    3 СЃС‚РµР±Р»СЏ Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє (50 РіСЂ.)
    150 РіСЂ. СЃС‹СЂ (С‚РІРµСЂРґС‹Р№)
    160 РіСЂ. Р±РµР»С‹Р№ РіСЂРёР± (РёР»Рё РґСЂСѓРіРёРµ Р»РµСЃРЅС‹Рµ)
    1 С€С‚. СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє
    200 РіСЂ. СЃРјРµС‚Р°РЅР°
    2 РІРµС‚РѕС‡РєРё РїРµС‚СЂСѓС€РєР°
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/millavina/post413226897/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Мясной рулет с овощами и сыром