Цитата сообщения tik364 Рулет со штрейзелем.

Рулет со штрейзелем.
Это сейчас я знаю как называется эта чудная начинка, в детстве,когда моя бабуля пекла такие рулеты и учила меня, мне хотелось только одного, попробовать, пока бабуля не видит, эту ароматную,непохожую ни на что начинку.
Исходные ингредиенты: тесто 2 яйца,половина пачки маргарина, на 1.5 2 стакана молока пополам с водой, соль,цитрусовые цукаты,мука, 10 грамм дрожжей.
Начинка: стакан сахара,150-200 грамм масла и 1.5 — 2 350 -граммовые чашки муки,ваниль,соль.
Шаг 1:Подогреть жидкость,растопить маргарин и замесить тесто с цукатами,можно в хлебопечке,дать подойти.
Шаг 2: Поджарить муку на сухой сковороде до орехового запаха и легкого подрумянивания,смешать на горячей сковороде поджаренную муку с сахаром,маслом,щепоткой соли и пачкой ванили,дать остыть.
Шаг 3:Тонко раскатать тесто,уложить начинку,туго завернуть,защипать,уложить швом вниз в смазанную маслом форму,дать подойти и испечь до готовности при температуре 200-220 градусов.
Теста использовала половину,вторая на еще один и начинка будет другой,но то же необычной!
Чай,кофе и ароматнейший рулет,запахи ванили,цитрусов и ореховая начинка!
Приятного аппетита!