Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âîäî-ëåé
Êàê ó íàñ â Èçðàèë êàêòóñû ðàñòóò.
Îòêðûâàÿ ýòó ñòðàíè÷êó, âû âõîäèòå â ìèð ÿðêèõ ýêçîòè÷åñêèõ ðàñòåíèé èç æàðêèõ ñòðàí.Âû óâèäèòå, êàê ñðåäè òðàâ â òèøèíå ðàñêðûâàåòñÿ öâåòîê êàêòóñà.
Âñòðå÷à ñ íîâûì êàêòóñîì -ýòî âîëíèòåëüíî, ýòî
íåçàáûâàåìî è ïðåêðàñíî.
Äîáðî ïîæàëîâàòü â ìèð êàêòóñîâ.
Ýòè êàêòóñû ïðåêðàñíî ðàñòóò è ÷óäåñíî öâåòóò,
ïîñòîÿííî íàõîäÿñü â îòêðûòîì ãðóíòå è ïîä ïðÿìûìè ëó÷àìè ñîëíöà!
Êàêèå áûâàþò êàêòóñû




 íàñòîÿùåå âðåìÿ íàñ÷èòûâàþò îêîëî 25000 âèäîâ ýòîãî ðàñòåíèÿ. Âñå êàêòóñû ïîêðûòû êîëþ÷êàìè ðàçëè÷íîãî öâåòà è ðàçìåðà. Ïðàâäà, â XIX âåêå ïóòåì ñêðåùèâàíèÿ áûë ïîëó÷åí ãëàäêèé, áåç êîëþ÷åê, êàêòóñ, íà âêóñ íàïîìèíàþùèé àïåëüñèí. Íàñòîÿùàÿ åãî ñóäüáà ìíå íåèçâåñòíà.
Êàêòóñû î÷åíü æèâó÷è: ìíîãî ëåò îíè ìîãóò æèòü â çàêóïîðåííîé êîëáå ñ óâëàæíåííîé ïî÷âîé. Ïðè òåìïåðàòóðå âîçäóõà 37 ãðàäóñîâ êàêòóñ íàãðåâàåòñÿ äî 52 ãðàäóñîâ. Îí ìîæåò âûðàñòàòü äî 15 ìåòðîâ è äàæå áåç êîðíåé äîëãî îñòàâàòüñÿ æèâûì. Ãîâîðÿò, ÷òî èçâåñòíûé ó÷åíûé-ñàäîâîä Ëþòåð Áåðáàíê îäíàæäû îñòàâèë êàêòóñ âèñåòü ãîëîâîé âíèç íà äåðåâå íà øåñòü ëåò. À ïîòîì ïîñàäèë, è êàêòóñ íà÷àë ðàñòè.
Ñàìûå ìàëåíüêèå â ìèðå êàêòóñû ïîìåùàþòñÿ â ÷àéíîé ëîæêå. À ñàìûé êðóïíûé êàêòóñ - êàëèôîðíèéñêèé öåðåóñ ãèãàíòñêèé. Îí ïîõîæ íà êàíäåëÿáð.  åãî ñòåáëÿõ ìîæåò ñîäåðæàòüñÿ äî äâóõ òîíí âîäû. Îäèí èç êàêòóñîâ ýòîãî âèäà èìåë âûñîòó 24 ìåòðà è äîæèë äî 150 ëåò.
Êîãäà êàêòóñû çàöâåòàþò, êðàñèâåå èõ öâåòêîâ òðóäíî íàéòè. Íåêîòîðûå öâåòóò ðàç â ïÿòü, à òî è áîëåå ëåò, íåêîòîðûå åæåãîäíî, à áûâàþò íà ïðîòÿæåíèè ïîëóãîäà.
Ãîëûìè ðóêàìè êàêòóñ íå âîçüìåøü! Êàêòóñîâîäû ãîâîðÿò, ÷òî çà îäèí ðàç â ðóêó ìîæåò âïèòüñÿ áîëüøå 80 èãîëîê, à âûòàñêèâàòü èõ î÷åíü áîëüíî. Ðåêîðä, â ýòîì ñìûñëå, áûë óñòàíîâëåí â 56-ì ãîäó â Áðàçèëèè. Çà 15 ñåêóíä â ðóêó îäíîãî íåñ÷àñòíîãî âîòêíóëîñü 267 èãîëîê.
Ýõèíîêàêòóñ â ñâîåé ìÿêîòè ñîäåðæèò îêîëî 80 % âîäû, ÷òî ñðàâíèìî ñ àðáóçîì èëè îãóðöîì. Îñëû íàó÷èëèñü äîáûâàòü èç íåãî âîäó, ñáèâàÿ êîïûòàìè âåðõíèé ñëîé ðàñòåíèÿ âìåñòå ñ êîëþ÷êàìè.
Ïëîäû íåêîòîðûõ êàêòóñîâ ñúåäîáíû, îíè î÷åíü êðóïíûå, ñî÷íûå è âêóñíûå. Åñòü êàêòóñû, êîòîðûå ïî âêóñó íàïîìèíàþò êëóáíèêó, èç íèõ äåëàþò ïðîõëàäèòåëüíûå íàïèòêè. Ïëîäû êàêòóñà åäÿò ñûðûìè, èç íèõ âàðÿò âàðåíüå è êîìïîòû, íåîáû÷íûå ïî âêóñó êðåìû è äæåìû, èõ êëàäóò äëÿ öâåòà è àðîìàòà â âèíî, òóøàò ñ ìÿñîì â âèäå ðàãó.
Èíäåéñêèå ïëåìåíà èñïîëüçóþò êàêòóñ êàê ëåêàðñòâî è òàêæå êàê íàðêîòèê, ÷òîáû âîéòè â äóðìàíÿùåå ñîñòîÿíèå äëÿ îáðÿäîâ.
Âî ìíîãèõ êàêòóñàõ ñîäåðæèòñÿ ñèëüíûé ïðèðîäíûé àíòèáèîòèê. Áûòóåò ìíåíèå, ÷òî êàêòóñû çàùèùàþò îò âðåäíîãî èçëó÷åíèÿ.Íî ýòî íå òàê.
Íà êàêòóñàõ âîäèòñÿ òëÿ, èç êîòîðîé ïîëó÷àþò ïèùåâîé êðàñèòåëü – ÿðêî-êðàñíûé êàðìèí.
 ñâîå âðåìÿ îò êàêòóñîâ ïîñòðàäàëè àâñòðàëèéöû. Îêàçûâàåòñÿ, êàêòóñû îïóíöèÿ ðàçâåëèñü â Àâñòðàëèè òàê æå, êàê êðîëèêè. È ÷óòü íå óíè÷òîæèëè âåñü ñêîò. Êîðîâû åëè êàêòóñû, à ïîòîì ïîãèáàëè îò èãîëîê â æèâîòå. Ñïàñëèñü îò îïóíöèé, ðàñïûëèâ ñ ñàìîëåòà êàêòóñíîãî âðåäèòåëÿ - àðãåíòèíñêóþ ìîëü. Çà ýòî åé â Àâñòðàëèè ïîñòàâèëè ïàìÿòíèê, åäèíñòâåííûé â ìèðå ïàìÿòíèê áàáî÷êå.
Óäèâèòåëüíîå ðàñòåíèå áûëî ïðèâåçåíî èç Ìåêñèêè, ãäå òðàäèöèîííî êóëüòèâèðóþò ðàçâåäåíèå êàêòóñîâ, îáëàäàþùèõ öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè è ïðè ýòîì ñ÷èòàþùèõñÿ äåëèêàòåñîì ó ãóðìàíîâ. Çàñàõàðåííûå ëîìòèêè "êîíôåòíîãî êàêòóñà" ñ÷èòàþòñÿ ëþáèìûì áëþäîì ìåêñèêàíöåâ. Èç ïëîäîâ ýòîãî óäèâèòåëüíîãî ðàñòåíèÿ âàðÿò âàðåíüå, äæåì è âêóñíîå æåëå è äàæå åäÿò åãî ìÿêîòü ñûðîé.
Åñëè Âàì ïðèñíèëîñü, ÷òî Âû óâèäåëè öâåòóùèé êàêòóñ, òî íàÿâó Âàì íåïðåìåííî óëûáíåòñÿ óäà÷à, è Âû ïîëó÷èòå òî, íà ÷òî è íå ñìåëè ðàññ÷èòûâàòü.