Цитрусовое печенье.

На 50 штук:

200 г сливочного масла,

0,4 стакана сахарной пудры,

1 яйцо,

2 стакана пшеничной муки,

1 ст. л. тертой лимонной,

или апельсиновой цедры,

1 пакетик розовой глазури.

Масло размягчить, добавить яйцо, сахарную пудру, а затем цедру вместе с мукой. Вымесить тесто, раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки нарезать печенья в виде сердечек. Выложить печенья на смазанный жиром противень, поместить в холодильник на 15 мин.

Приготовить глазурь. Вынуть противень из холодильника, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на среднюю полку. Выпекать 15 мин.

Готовое печенье украсить глазурью. Источник: журнал "Гастрономъ".

Миндальное печенье.

200 г миндаля,

6 яичных белков,

0,5 стакана муки,

1 стакан сахара.

Миндаль ошпарить, очистить от кожуры и подсушить. Затем тщательно истолочь в ступке, понемногу прибавляя 2–3 яичных белка и сахар.

В полученную массу добавить остальные белки, хорошо вымешать и прогреть. Затем слегка охладить, добавить муку и перемешать.

Переложить в кондитерский мешок с насадкой, отсадить в виде небольших лепешек на противень, предварительно застеленный фольгой.

Духовой шкаф разогреть до 120 градусов и выпекать 20 мин., чтобы печенье подрумянилось. Когда оно будет готово, вместе с фольгой переложить его на влажное полотенце. Как только печенье будет отставать от фольги, переложить его на тарелку. Можно сложить по два печенья вместе, смазав плоскую сторону одной половинки вареньем, джемом или растопленным шоколадом. Источник: журнал "Гастрономъ"

Хворост (Литовская кухня).

4 стакана муки,

4 яйца,

2 стакана сметаны,

4 ст. л. сахара,

соль на кончике ножа,

пол-литра растительного масле.

Хорошо перемешать яйца, сметану, соль и муку. Тонко раскатать тесто, нарезать его тоненькими и сделать из них бантики.

Хворост опустить в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Источник: журнал "Гастрономъ".

Печенье.

• Печенье из слоеного теста


• Печенье с мороженым


• Сырное печенье


• Тминное печенье


• Печенье из овсяных хлопьев


• Творожное печенье


• Ореховые лепешки


• Перцовое печенье


• Морковное печенье


• Песочное печенье


• Цитрусовое печенье.


• Хворост (Литовская кухня).


• Детское творожное печенье.


• Миндальное печенье.


• Восточное печенье


• Печенье дамские пальчики


• Галеты с анисом


• Галеты с апельсином


• Печенье с творогом


• Печенье шоколадное


• Печенье песочное


• Печенье "Розочки"


• Печенье "Ванильная стружка"


• Печенье из творога


• Печенье из кукурузных и пшеничных хлопьев


• Печенье из овсяных хлопьев


• Печенье со сметаной


• Закрытое печенье


• Печенье «Теремок»


• «Орешки»


• Печенье «Ленивое»


• Южноафриканское печенье к кофе


• Бисквит медовый.


• Печенье кошачьи языки


• Манделах - рейнское печенье (Немецкая кухня)


• Мелкое печенье


• Мелкие галеты


• Печенье шоколадное


• Печенье 11.


• Овсяное печенье


• Ореховое печенье для детей


• Печенье соленое с джемом (Тунисская кухня)


• Печенье с сыром (Французская кухня)


• Пьяное печенье


• Ржаное печенье


• Печенье ромбики из овсяных хлопьев с медом


• Сахарное печенье - 1


• Сахарное печенье – 2


• Сахарное печенье – 3


• Сметанное печенье


• Снежки новогодние


• Соленое печенье из сдобного теста (Болгарская кухня)


• Печенье соленое — I вариант (Болгарская кухня)


• Печенье соленое — II вариант (Болгарская кухня)


• Печенье соленое — III вариант (Болгарская кухня)


• Печенье соленое — IV вариант (Болгарская кухня)


• Печенье соленое «Сигареты» (Болгарская кухня)


• Печенье соленое «Кружочки» (Болгарская кухня)


• Соленое печенье розовое (Болгарская кухня)


• Соленое печенье с брынзой (Болгарская кухня)


• Печенье соленое с сыром (кашкавалом) — I вариант (Болгарская кухня)


• Печенье соленое с сыром (кашкавалом) — II вариант (Болгарская кухня)


• Печенье соленое — тригуны (Болгарская кухня)


• Печенье соленое с начинкой (Болгарская кухня)


• Легкие домашние бишкоты (Болгарская кухня)


• Печенье ореховое (Болгарская кухня)


• Меренга с ореховыми ядрами I вариант (Болгарская кухня)


• Меренга с ореховыми ядрами — II вариант (Болгарская кухня)


• Фруктовая меренга (Болгарская кухня)


• Легкое печенье (Болгарская кухня)


• Печенье выемное (Болгарская кухня)


• Печенье выемное на растительном масле (Болгарская кухня)


• Печенье к завтраку I вариант (Болгарская кухня)


• Печенье к завтраку II вариант (Болгарская кухня)


• Печенье-бублички (Болгарская кухня)


• Печенье двухцветное (Болгарская кухня)


• Печенье-улитки (Болгарская кухня)


• Печенье-гусенички (Болгарская кухня)


• Печенье-сигары (Болгарская кухня)


• Печенье спиралевидное (Болгарская кухня)


• Печенье ванильное (Болгарская кухня)


• Печенье с корицей (Болгарская кухня)


• Белое печенье (Болгарская кухня)


• Масляное печенье (Болгарская кухня)


• Масляное печенье-бублички (Болгарская кухня)


• Медовые пряники — I вариант (Болгарская кухня)


• Медовые пряники — II вариант (Болгарская кухня)


• Медовые пряники с маковым семенем (Болгарская кухня)


• Бублички с маковым семенем (Болгарская кухня)


• Бублички с кунжутным семенем — I вариант (Болгарская кухня)


• Бублички с кунжутным семенем — II вариант (Болгарская кухня)


• Миндальные ежики (Болгарская кухня)


• Ореховые ежики (Болгарская кухня)


• Печенье с ореховыми ядрами (Болгарская кухня)


• Печенье-желуди (Болгарская кухня)


• Масляное печенье особое (Болгарская кухня)


• Масляное печенье с эффектной глазурью (Болгарская кухня)


• Ореховое печенье с глазурью (Болгарская кухня)


• Печенье для елки (Болгарская кухня)


• Ореховое пирожное с глазурью (Болгарская кухня)


• Пирожное с ореховой глазурью (Болгарская кухня)


• Фруктовое пирожное (Болгарская кухня)


• Грибочки из бишкотов с шоколадной глазурью (Болгарская кухня)


• Улитки с повидлом (Болгарская кухня)


• Печенье-полумесяцы (Болгарская кухня)


• Рогульки с ореховой начинкой (Болгарская кухня)


• Ушки


• Вафли «матушка Бокюз» (Французская кухня)


• Хворост по-лионски (Французская кухня)


• Галета по-альпийски (Французская кухня)


• Постное печенье к чаю и кофе. (Постное блюдо)


• Булки постные (Постное блюдо)


• Булки заварные (Постное блюдо)


• Струдели с маком (Постное блюдо)


• Струдели с яблоками (Постное блюдо)


• Крендели (Постное блюдо)


• Постные малороссийские коржики (Постное блюдо)


• Обертух (Постное блюдо)


• Постный именинный крендель (Постное блюдо)


• Перечень разнообразных правил при приготовлении кушаний.


• Печенье Шоколадное


• Юмбpики ("свиные" ушки)


• Хобз эль-луз — миндальный хлеб (Тунисскаяк кухня)


• Джамила — финиковый хлеб (Алжирская кухня)


• Песочное печенье с кардамоном (Элайче гаджа) (Индийская кухня)


• Печенье "Анютка"


• Печенье "Гусиные лапки"


• Печенье "Друг дома"


• Печенье "Ежики" 2


• Печенье "Земелах"


• Печенье "Карталинское"


• Печенье "Катюша"


• Печенье "Колбаса"


• Печенье "Колбаска" 1


• Печенье "Колбаска" 2


• Печенье "Колбаска" 3


• Печенье "Колбаска" 4.


• Печенье "Любимое"


• Печенье "Мазурка"


• Печенье "Необычное"


• Печенье "Орешки"


• Печенье "Пальчики оближешь"


• Печенье "Письмо"


• Печенье "Поцелуйчики"


• Печенье "Приманка"


• Печенье "Розочки"


• Печенье "Рулетики"


• Печенье "Светик"


• Печенье "Симпатичное"


• Печенье "Снежок"


• Печенье "Трюфели"


• Печенье "Хризантемы"


• Печенье "Чебурашка"


• Печенье "Анютка"


• Печенье "Карнетта"


• Печенье "Майонез"


• Печенье "Творожные ушки"


• Печенье Айгуль


• Печенье с корицей (Мексиканская кухня)


• Печенье из "Геркулеса"


• Печенье из Геркулеса


• Печенье из майонеза


• Печенье из овсяных хлопьев 1


• Печенье из овсяных хлопьев 2


• Печенье из овсяных хлопьев 3


• Печенье из пива 1


• Печенье из пива 2


• Печенье из пива 3


• Печенье из творога


• Печенье из тыквы


• Печенье из яблок


• Печенье карталинское


• Печенье круглое с мармеладом или джемом


• Печенье на пиве


• Печенье ни из чего


• Печенье овсяное "Аня"


• Печенье ореховое быстрое


• Печенье очень вкусное!


• Печенье песочное


• Печенье по-байкальски


• Печенье припарок


• Печенье с вареньем


• Печенье с водкой


• Печенье с кофе


• Печенье с орехами и изюмом


• Печенье с орешком


• Печенье с сыром


• Печенье слоеное


• Печенье соленое с джемом (Тунисская кухня)


• Печенье старого года


• Печенье сырное рассыпчатое


• Печенье творожники


• "Пряничные человечки" (Шотландская кухня)


• Сухое печенье Абернети (Шотландская кухня)


• Рассыпчатые орешки


• Печенье "петикоут тейлз" (фалды юбки) (Шотландская кухня)


• Лепешка питкейтли (Шотландская кухня)


• "Горцы" (Шотландская кухня)


• Печенье "Солнечный хлебец" (Шотландская кухня)

• Тальманское чайное печенье


• Сеш


• Золотое американское печенье


• Кофейное печенье «пасьянс»


• Сахарные лепешки-печенье


• Лепешки соленые


• Лепешки сливочные


• Хворост


• Песочное печенье


• Лимонное печенье к чаю


• Медовые пряники


• Пальчики


• Коржики песочные


• Мятные пряники


• Мятный горошек


• Галетки с миндалем


• Галетки с кремом


• Коржики на сметане


• Соленое печенье


• Английское печенье


• Марципаны к кофе и шоколаду


• Сухое безе


• Медовики


• Сухарики к кофе


• Манделах — рейнское печенье


• Печенье с мускатным орехом


• Базельские брунсли


• Печенье «Лепестки лотоса»


• Ореховые палочки


• Греческое печенье


• Анцакс — печенье из овсяных хлопьев. Кухня Австралии.


• Ореховые палочки (Кухня Канады)


• Ванильное печенье


• Лимонное печенье


• Берлинское печенье


• Розовое печенье


• Сухарное


• Мускатное печенье


• Печенье – 1


• Печенье (2).


• Печенье (3).


• Печенье – 4


• Печенье 5


• Печенье 6


• Печенье 7


• Печенье айгужь


• Печенье без сахара


• Печенье бисквитное


• Печенье 8


• Печенье дамское


• Печенье детское


• Печенье домашнее 1


• Печенье домашнее 2


• Печенье заячьи орешки


• Печенье из моркови


• Печенье из овсяных хлопьев с медом


• Печенье из пива


• Печенье из ржаной муки


• Печенье из творога 1


• Печенье из творога 2.


• Печенье из яблок


• Печенье Камелия


• Печенье карталинское.


• Печенье КАТРИН.


• Печенье колбаска


• Печенье корзинки


• Печенье лимонное


• Печенье миндальное


• Печенье овсяное


• Печенье Ореховые кольца


• Печенье орешки


• Печенье оригинальное


• Печенье Осенний пейзаж


• Печенье палочки.


• Печенье песочное


• Печенье пипарское.


• Печенье припаркок /эстонская кухня/


• Печенье поленце


• Печенье простое.


• Печенье рассыпчатое


• Печенье розочки 1


• Печенье розочки 2


• Печенье с майонезом


• Печенье с медом


• Печенье с сыром.


• Печенье сбивное


• Печенье сдобно – ореховое


• Печенье 10


• Печенье сливочное


• Печенье снежок


• Печенье старого года


• Печенье творожники


• Печенье творожное


• Печенье Фруктовое ассорти


• Печенье цитрин


• Печенье Шишки, орешки, белочки, желуди


• Сухое печенье (Английская кухня)


• Миндальное новогоднее печенье (Греческая кухня)


• Диплесы (Греческая кухня)


• Печенье (Египетская кухня)


• Кокосовая меренга (кухня Конго)


• Кокосовое печенье (кухня Новой Каледонии)


• Печенье-ленточки (Норвежская кухня)


• Сухое печенье (Американская кухня)


• Соленое печенье с джемом (Тунисская кухня)


• Миндальное печенье (Турецкая кухня)


• «Глазированные спички» (Французская кухня)


• «Кошачьи язычки» (Французская кухня)


• Миндальная черепица (Французская кухня)


• Галетки фламандские (Французская кухня)


• Хлебцы суфле (Французская кухня)


• Галетки соленые (Французская кухня)


• Челночки (Французская кухня)


• Галетки бретонские (Французская кухня)


• Шу с кремом (Французская кухня)


• Эклеры (Французская кухня)


• Хворост 1.


• Хворост 2


• Хворост 3


• Флорентийское печенье


• Фуры с орехами


• Хрустящее песочное печенье


• Печенье Черепица


• Шикер Пури (азербайджанская кухня)


• Шакер пури


• Чурчхела из грецких орехов (Грузинская кухня)


• Шарики из лесного ореха


• Шарики из орехов и изюма.


• Шоколадное печенье.


• Шоколадные галеты


• Шоколодная колбаска.


• Штрейзель


• Югатерт (армянская кухня)


• Печенье с растворимым кофе


• Мелкое кофейное печенье


• Вечерний чай


• Бешкито — хрустящее печенье (Марокканская кухня)


• Чареки — полумесяцы в сахарной пудре (Алжирская кухня)


• Восточное печенье


• Вкуснейшее печенье из творога


• Воздушное ванильное печенье


• Воздушное печенье


• Восточное печенье


• Лимонное печенье


• Малиновое печенье


• Морковное печенье


• Ореховое печенье для детей


• Овсяное печенье с медом


• Ореховое печенье


• Печенье "заячьи орешки"


• Печенье "каллы"


• Печенье "колбаска"


• Печенье "корзинки"


• Печенье "пипарское"


• Печенье "рассыпчатое"


• Печенье "снежок"


• Печенье "творожники"


• Печенье "творожное"


• Печенье "трюфели"


• Печенье "Цатрин"


• Печенье 1


• Печенье Айгужь


• Печенье Детское


• Печенье домашнее


• Печенье из моркови


• Печенье из творога


• Печенье Карталинское


• Печенье красочное


• Печенье лимонное


• Печенье на вертеле


• Печенье на майонезе


• Печенье овсяное 1


• Печенье овсяное 2


• Печенье орешки


• Печенье палочки


• Печенье Припаркок (Эстонская кухня)


• Печенье простое


• Печенье с сыром


• Печенье Снежок


• Печенье сырковое


• Печенье творожное


• Печенье Чок-Чок


• Пишме (печенье) (Туркменская кухня)


• Сахарное печенье


• Сладкое печенье


• Сахарное печенье


• Соленое печенье с творогом 1


• Соленое печенье с творогом 2.


• Соленое печенье с творогом 3.


• Сырное печенье


• Толи ложка - толи печенье


• Творожное печенье 1


• Творожное печенье 2


• Творожное печенье (3 порции) 3


• Черно-белое печенье


• Шоколадное печенье


• Экономное печенье


• Имбирное печенье


• Печенье с миндалем


• Печенье с грецкими орехами


• Печенье "Мечта"


• Хрустящие палочки


• СОВЕТЫ - СОВЕТЫ - СОВЕТЫ


• Марципановая масса


• Шоколадная стружка


• Турецкое печенье (Турецкая кухня)


• Миндальное печенье (Турецкая кухня)


• Восточное печенье (Турецкая кухня)


• Творожные рожки (Турецкая кухня)

Пирог называется полустаканником потому,что все продукты берут в одинаковом кол-ве-полстакана.

Обычно готовлю этот пирог с мясной начинкой,но так как было много зелени и дабы она не пропала,приготовила зелёный борщ и пирог с яично-рисовой начинкой.

Пекла этот торт на день рождения дочери. Рецепт давно был у меня записан, только всё как-то не на глазах, а тут случайно наткнулась... Мои сладкоежки, как всегда были довольны, так как торт был очень вкусный! Не могу сказать, что все медовики делаются быстро, ведь надо испечь коржи, сделать крем, промазать...