Нам необходимо:

свежемороженных сельди-2 шт.

2 луковицы-2 шт.

Лимон-0,5 шт.

 Морковь-1 шт.

Сахар-2 ст. л.

Соль 2 ч. л.

лавровый лист-- 10-12 шт.

черный перец- 8-10 горошин

И сам процесс:

Разморозим селедочку и начинаем её потрошить. Ну как это делать покажу в картинках

Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем в банку в таком порядке: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, жменьку натертой моркови, кусочек лимона. Сверху — слой сельди, после того, как уложите ряд сельди, добавьте  щепотку соли и пол чайной ложки сахара Затем повторяем. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в .

На третий день открываем банку, пробуем и умираем с открытым глазом…))) шутка…

Селедочка получается очень нежная, приправляем её растительным маслом и наслаждаемся.