Mi_Ka, С "Фри" конечно будет сложно, а вот "Тартар" - легко! Для него надо:солёные огурцы, майонез, зелёный лук (хотя мне больше нравится без него) и очень рекомендую пару зубчиков чеснока. Огурцы надо либо очень мелко нарезать квадратиками, либо потереть на крупную тёрку. На тёрку конечно быстрее, но гараздо вкуснее и сочнее когда они порезаны мелкими квадратиками. На 250 грамм майонеза надо 3-4 средних огурчика, 4-5 веточек лука, и 3 средних зубчика чеснока. Но ещё раз повторяю, чеснок не обязателен и с ним надо быть остарожнее, не переборщить! Будет остро и вкус одного чеснока. Вообщем-то и приготовлеения как такового нет : всё мелко нашинковать (чеснок или через чесночницу выдавить, или на мелкую тёрку потереть), смешать с майонезом и дать часик в холодильнике настояться. Очень вкусно с рисом, картошкой, макаронами, мясом , курицей, сосисками и т.д. Вообщем попробуй, а выводы делай сама!