Пастрома из куриной грудки в духовке-это отличная замена колбасе,к тому же готовить ее очень просто! Мясо получается сочным, ароматным и очень нежным. Такая пастрома выручает меня с бутербродами на завтрак,в любой салат и конечно для нарезки на праздничный стол! Легко, быстро, просто!

1. С куриной грудки удалите кожу и грудную кость!

 

2. Соль разведите в холодной воде, добавьте лавровый лист, положите куриную грудку в рассол и оставьте на 3 часа.

 

3. Чеснок очистите и измельчите, смешайте с паприкой, маслом и перцем.

 

4. Грудку выньте из рассола, промокните полотенцем, натрите чесночной смесью, поместите в рукав для запекания.

 

5. Готовьте в разогретой до 190° градусов духовке 45 минут. За 10 минут до окончания обрежьте сверху рукав.

 

Пастрому остудите, поместите в холодильник на 2-3 часа, затем нарежьте.

 

Приятного аппетита!