Àäæèêà áåç âàðêè |

Îñòðåíüêàÿ àäæèêà èäåàëüíî ïîäîéäåò ëþáîìó ãàðíèðó, ê ìÿñíûì è ðûáíûì áëþäàì - ýòî äîëæíà çíàòü êàæäàÿ õîçÿéêà!
Èíãðåäèåíòû:
- ïîìèäîðû - 4 êã
- ïåðåö áîëãàðñêèé - 1,5 êã
- ïåðåö ÷èëè - 3 øò.
- ÷åñíîê - 200 ã
óêñóñ (9%-íûé) - 200 ìë
ñîëü - 2 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìûòûå ïîìèäîðû è ïåðåö îáñóøèòü.
Îáðåçàòü ïëîäîíîæêè ó ñëàäêîãî ïåðöà. Ñåìå÷êè ìîæíî íå óäàëÿòü. È ýòî áîëüøîé ïëþñ, âåäü îíè ïðèäàþò î÷åíü ñâîåîáðàçíûé âêóñ àäæèêå!
Ïîäãîòîâèòü ïåðåö ÷èëè è ÷åñíîê. Ó ïåðöà ÷èëè ñðåçàòü ïëîäîíîæêè. ß ïîëîæèëà òðè øòó÷êè, è ïîëó÷èëîñü â ñàìûé ðàç.
Âñå ïåðåêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü óêñóñ è ñîëü.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà îäèí ÷àñ.
×åðåç ÷àñ åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøàòü è ïîëîæèòü àäæèêó â ÷èñòûå ñóõèå áàíêè.
Õðàíèòü àäæèêó èç ïåðöà áåç âàðêè ëó÷øå âñåãî â ïðîõëàäíîì ïîìåùåíèè (ïîãðåá, õîëîäèëüíèê).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó
| Ðóáðèêè: | Êîíñåðâû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |