Ñâèíèíà ïî-ìóæñêè |

Èíãðåäèåíòû:
1,5 êã ñâèíèíû,
2 ë ò¸ìíîãî ïèâà,
1 æåëòîê,
÷åñíîê,
èìáèðü,
ïåðåö,
ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóñîê ñâèíèíû íàòðèòå ñîëüþ è ïåðöåì, íàøïèãóéòå ïîëîâèíêàìè ÷åñíîêà.  êàñòðþëþ íàëåéòå 1,5 ë ïèâà, ïîëîæèòå â íåãî ìÿñî è ïðèêðîéòå êðûøêîé ìåíüøåãî äèàìåòðà, ÷åì êàñòðþëÿ. Ïîëîæèòå ñâåðõó ãðóç, ÷òîáû ìÿñî áûëî ïîãðóæåíî â ïèâî, è îñòàâüòå íà 1-2 ÷àñà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.  ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëåéòå ïèâà íà 1-2 ñì, ïîëîæèòå â íåãî ìÿñî è ïîñòàâüòå â ìàêñèìàëüíî íàãðåòóþ äóõîâêó íà 15 ìèíóò. çàòåì óìåíüøèòå îãîíü äî ñðåäíåãî è çàïåêàéòå ìÿñî â òå÷åíèå 1,5 ÷àñîâ. Ïî÷àùå ïîëèâàéòå ìÿñî ïèâîì, ïðèìåðíî ðàç â 10-15 ìèíóò, à â ïîñëåäíèé ðàç ïîëåéòå åãî ñìåñüþ ïèâà, æåëòêà è èìáèðÿ. Âêëþ÷èòå îãîíü íà ìàêñèìóì íà 2-3 ìèíóòû, ÷òîáû ìÿñî ïîäðóìÿíèëîñü.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |