6 крупных картофелин, очистить, порезать дольками
1 головка чеснока, снять верхнюю шелуху, разобрать на зубки, не чистить
1 лимон, порезать тонкими дольками
веточка розмарина
6 ст. ложки оливкового масла
соль, перец
перец горошком
В форму для запекания вылить масло, посолить, поперчить, положить горошины перца и зубки чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, хорошо перемешать. Выложить куски курицы и картофеля, перемешать так, чтобы масляной смесью были покрыты все кусочки. Сверху выложить дольки лимона и веточку розмарина.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180'С духовку на 45 минут, снять фольгу и запекать еще 15 минут, включить режим гриль еще на 10 минут. Готово!
