Соленые крекеры (прекрасно подойдут к пиву и просто похрустеть...)))

Четверг, 27 Октября 2011 г. 10:07 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соленые крекеры (прекрасно подойдут к пиву и просто похрустеть...)))

Вкусы: сырный томатный Тэги: ужин закуска обед АВТОР венера71
Описание: Соленые крекеры прекрасно подойдут к пиву и просто похрустеть....

Ингредиенты для "Соленые крекеры"

Мука — 400 г
Молоко — 200 мл
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Томаты вяленые — 70 г
Соль (морская, на посыпку)

Рецепт "Соленые крекеры"

Я делала разные крекеры по вкусу - первые получились с оливками и сыром, вторые - вяленые помидоры, оливки и сыр.
Только на магазинные крекеры совсем не похожи - они не рассыпчатые.

Первое печенье. Оливки измельчить в блендере. В чашку налить 100мл молока, добавить 50г мелко натертого сыра, розмарин, зубчик чеснока (мелко нарезать), половину измельченных оливок, перемешать.
Понемногу добавить муку 200г и замесить эластичное не липнущее к рукам тесто.

С помощью скалки раскатать тесто в пласт. Разрезать на печенье.

Крекеры положить на пекарскую бумагу (у меня не очень хорошего качества, поэтому смазала растительным маслом), посыпать морской солью.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку, чем тоньше крекеры, тем быстрее они пекутся.

Пока пекутся первые крекеры, займемся вторыми: в чашку налить 100мл молока, добавить 50г мелко натертого сыра, оставшиеся измельченные оливки, измельченный чеснок, базилик и вяленые помидоры (измельчить в блендере).
Понемногу добавить муку 200г и замесить эластичное не липнущее к рукам тесто.