Супер легкое Пирожное Тирамису

Среда, 05 Марта 2014 г. 01:04 + в цитатник

Ингредиенты:

Печенье (савоярди) — 150 г
Сыр сливочный — 3 ст. л.
Кофе натуральный — 5 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Какао-порошок — 0,5 стак.

Рецепт "Пирожное Тирамису":

Савоярди измельчить, лучше с помощью блендера, крупные куски не желательны (полагаю, можно смело заменить савоярди любым пористым и не очень жирным печеньем или даже бисквитом).

Сварить натуральный, молотый, обжаренный кофе по вашему любимому рецепту. Процедить, отмерить 5 ложек и добавить к нему ложку сахара, размешать

Сливочный сыр должен быть комнатной температуры

К молотому печенью добавить сыр, кофе, коньяк и очень хорошо размять (лучше всего руками)Получится влажная и мягкая по текстуре масса.

Сформировать пирожные и
обвалять в какао. Поставить в холодильник на 1 час.

Очень вкусно с шампанским.

И с горячим утренним кофе

Источник

Серия сообщений "Пирожные":
Часть 1 - Эклеры, как из французской кондитерской
Часть 2 - Имбирные пирожные
...
Часть 9 - Брауни без выпечки
Часть 10 - Тающий шоколад
Часть 11 - Супер легкое Пирожное Тирамису
Часть 12 - Мятно-лимонные пирожные
Часть 13 - Холодное клубничное пирожное
Часть 14 - Кейк-попсовый торт
Часть 15 - Маффины с шоколадом