Творожный тарт с лимонным джемом

Среда, 05 Марта 2014 г. 01:03 + в цитатник

Ингредиенты:

Масло сливочное (для теста) — 130 г
Сахар (для теста - 2 ст.л., для начинки - 1/2 стакана) — 1/2 стак.
Мука (для теста) — 1 стак.
Соль (щепотка для теста)
Разрыхлитель теста (для теста) — 1/4 ч. л.
Лимон (сок - я заменила на воду, для теста) — 1/2 шт
Творог (начинка) — 400 г
Яйцо (начинка) — 1 шт
Сметана (начинка) — 100 г
Джем (лимонный от Махеев)

Рецепт "Творожный тарт с лимонным джемом":

Творожный тарт с лимонным джемом ингредиенты

Просеянную муку соединить с мягким маслом, солью, сахаром, разрыхлителем

Добавить сок половины лимона (я заменила водой). Замесить мягкое тесто

Распределить по форме ( у меня д=23 см) и убрать в холодильник на 30 минут

Тем временем сделать творожную начинку. Яйцо взбить с сахаром до пышности

Добавить творог. Творог лучше брать мягкий, не крупинчатый (или пробить его в блендере).

Далее добавить сметану. Взбить все в пышную массу

Выложить творожную массу в форму с тестом

Выпекать в горячей духовке при t-180* 30-35 минут

Достать тарт из духовки и сверху покрыть лимонным джемом. Убрать обратно в духовку еще на 8-10 минут. По готовности полностью остудить.
Приятного аппетита!