Красивая подача пюре |
Серия сообщений "Хэллоуин":
Часть 1 - Йогуртовый торт с бананами и вишней
Часть 2 - Красивая подача пюре
Часть 3 - Оригинальная закуска: сырные тыквочки
Часть 4 - Маковый маффин без муки
...
Часть 18 - Мясной рулет с макаронами на Хэллоуин
Часть 19 - Пикантный салат с тыквой
Часть 20 - Шоколадные кексы
|
Салат "Наргиз" |
Ингридиенты:
1 помидор (желательно жесткий),
1 зеленое яблоко (кисленькое),
50 гр. твердого сыра,
сметана ( у меня 20% ).
пару зубчиков чеснока.
Как приготовить:
Нарезать помидоры брусочками.
Яблоки натереть на терке для корейской моркови.
Сыр натереть на обычной крупной терке.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Добавить сметану и все смешать.
Отсюда: http://www.koolinar.ru/recipe/view/32522
Не солить, так как в сыре достаточно соли.
|
Украшение кондитерских изделий: марципан |
Украшение кондитерских изделий: марципан
Всё чаще и чаще, выбирая торт в магазине, нам приходится слышать ставшее популярным в последнее время итальянское слово "марципан". Стоит задуматься о его значении. Что мы о нем знаем? Что марципан – это некая сладкая масса, напоминающая по консистенции пластилин, благодаря своей пластичности позволяющая создавать украшения для десертов самых разнообразных форм.
Марципан используют для украшения тортов, пирожных, в качестве начинки и самостоятельной сладости. Добавление в него пищевых красителей в сочетании с пластичностью, эластичностью и клейкостью открывает поистине широкие возможности для творчества. Обладая натуральным, изысканным, волшебным вкусом, марципан считается одним из самых полезных лакомств, ведь его основу составляют орехи и сахар.
Конечно, любоваться магазинными шедеврами можно сколько угодно, как и восхищаться их вкусом, но мы предлагаем попробовать украсить испеченный вами торт или пирожные марципаном собственного производства. Вопреки возможным опасениям, его изготовление не займет у вас много времени, зато даст возможность проявить себя в качестве талантливого оформителя с богатой фантазией.
|
|
Лепка для торта. БАНТ. Мастер-класс |
Лепка для торта. БАНТ. Мастер-класс
Предлагаю вам посмотреть мастер-класс, как сделать нарядный бант для праздничного торта. Для лепки больше всего подойдет сахарная мастика или марципан, рецепты приготовления которых вы сможете найти в моей рубрике "Кулинария. Украшение тортов".
Таким бантом можно украсить, к примеру, вот такой торт ко дню рождения малыша
Ну и в комплект, добавляю фото мастер-класс вот на такой нежный цветочек. Желаю всем удачи!
|
Лепим Тома и Джерри |
|
|
Бризоль... оригинальная, красивая и вкусная закуска |
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце... В него можно завернуть любую начинку... Это тааааак вкусноооо!
Потребуется:
- фарш говяжий - 800 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
- зелень, соль, перец
Рецепт отсюда
http://jelena-kulinarija.blogspot.ru/2012/06/blog-pos..
1.
Приготовление:
Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза,
добавляем соль, перец и одно яйцо
Хорошо вымешиваем
2.
Фарш разделить на 10-13 шариков
3.
Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху.
Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку.Это очень удобный способ.
Скалкой такого результата не добиться. А если даже и раскатаете, то до сковородки не донесете...
4.
Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите)
В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца
5.
Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в тарелку с яйцом.
Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции.
6.
На раскаленную сковороду наливаем немного раст. масла и аккуратно выкладываем фарш с яйцом.
Можно помочь рукой, если фарш немного прилипнет к тарелке
Обжариваем с одной стороны на среднем огне.
Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону.
7.
Выкладываем на блюдо яйцом вниз.
Смазываем майонезом с чесноком, можно кетчупом или смесью сметаны с горчицей, посыпаем сыром (если любите).
Начинка может быть любая, на ваш вкус, грибы, сыр, огурцы, помидоры, зелень.
8.
Сворачиваем лепешку и перевязываем зеленым луком или фиксируем зубочисткой.
9.
Бризоль готов!
|
Клубнички с ....селедкой |
Ингредиенты:
картофель отварной 4щт
сельдь (филе) 1/2шт
лук зеленый 3-4шт
свекла 1/2шт
масло оливковое 30гр
кунжут 10-20гр
сок лимона 1ч.ложка
соль, перец по вкусу
петрушка
1.
Свеклу потереть на терке для моркови.
Сложить в в посуду для микроволновки, добавить 30гр воды, сок лимона,
накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин
при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
2.
Отварить до готовности картофель в мундире.
Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук
3.
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть
и сделать углубление в центре. Положить в центр 1ст.ложку начинки из сельди,
защипнуть края и сформировать «клубничку»
4.
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
5.
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики.
Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.
6.
Приятного аппетита!
|
Постный майонез на муке |
Этот рецепт быстро готовится, может несколько дней храниться в холодильнике и подходит как для салата, так и для запекания.
Ингредиенты:
0,5 стакана муки,
0,5 стакана воды,
3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. лимонного сока или уксуса,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли.
Приготовление:
В толстостенной кастрюле смешайте муку с водой, чтобы не было комочков, и варите на слабом огне до загустения.
Охладите, добавьте остальные ингредиенты и взбейте блендером.
Отсюда http://vk.com/edimkrasivo
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Тартар
Часть 2 - Постный майонез на муке
Часть 3 - Соус из горчицы с каперсами
Часть 4 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?
...
Часть 27 - "Сметана" из подсолнечных семечек
Часть 28 - Как сделать уксус
Часть 29 - Домашний густой майонез на перепелиных яйцах с зернистой горчицей
|
|
Хризантемы из колбасы |
Состав:
Вареная колбаса — 300-400 г
Сыр — 100 г
Яйца — 2 шт
Майонез — 2 ст.л. (можно сметану)
Соль
Приготовление:
Вареную колбасу разрезать напополам и каждую половину тонко нарезать полукругами.
В каждом полукруге ножом вырезать «лепестки» не дорезая до конца с одного края.
Свернуть один полукруг в трубочку.
Затем обернуть вокруг еще 3-4 полукругами.
Таким образом сделать и остальные цветочки.
Теперь в миску вбить яйца, добавить майонез (или сметану),
по желанию можно и кетчуп и потертый на мелкой терке сыр.
Посолить и хорошо перемешать.
Обрезки колбасы, которые получились когда мы вырезали
«листочки» мелко нарезать и добавить в сырную смесь, перемешать.
Едим красиво! ~ Украшение блюд
Выложить сырно-колбасную смесь в формочки для кексов,
предварительно смазанные подсолнечным маслом.
Заполнять формочки наполовину высоты.
Затем в середину каждой формочки вставить цветочки из колбасы.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать до готовности сырной массы.
Вынуть из формочек когда немного остынут.
Отсюда http://vk.com/edimkrasivo?z=photo-35067856_300352820%2Fwall-35067856_1516
|
Салат со свежим огурцом |
Салат состоит из свежего огурца, отварных яиц, отварного мяса, отварного картофеля, зеленого горошка, лука и майонеза.
Все порезать кубиками, посолить, перемешать и заправить майонезом.
Покрываем салат длинными полосками огурца, снятыми овощечисткой. Сверху укладываем цветочки из лука или яйца. В серединку насыпаем тёртый желток.
Затем укладываем листья из огурца и делаем контур из майонеза из кондитерского кулёчка. Также рисуем майонезные "кружева".
Добавьте зелёный горошек и другое украшение по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Автор украшения - Елена Циновская.
Взято отсюда http://vk.com/edimkrasivo
|
Красивая и вкусная закуска " Цветущий лук" |
Красивая и вкусная закуска " Цветущий лук".
Сегодня хочу вам показать как приготовить необыкновенно красивую и вкусную закуску , некий луковый цветок, который не оставит равнодушным никого из тех,кто его увидит и попробует. Готовить его достаточно хлопотно, но это того стоит, попробуйте!!!! Ароматный, хрустящий и необыкновенно вкусный лук.
|
Как версия:Какой сейчас год на самом деле?В каком веке живём? в XXI? В VI, считайте сами! |
|
|
Салат «Букет нарциссов» |
|
Греческий суп АВГОЛЕМОНО |
Надоели банальные куриные супчики? Хочется первое блюдо с тем же набором продуктов, как и обычно, но с новым вкусом? Запросто. Попробуйте суп авголемоно.
Дословно название супа переводится как «яйца и лимон». Оно дано неспроста – в этом легком супе есть и то, и другое. Как готовить куриный бульон, знают все. Эту часть рецепта поэтому опустим. Начнем с того места, сколько и чего нам потребуется:
1,75 л куриного бульона;
115 граммов макарон;
3 яйца;
сок 1 крупного лимона;
соль, черный перец;
кусочки лимона для украшения.
Серия сообщений "Первое":
Часть 1 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 2 - Сырный суп с форелью и грибами
Часть 3 - Греческий суп АВГОЛЕМОНО
Часть 4 - "Айнтопф" куриный суп по-североамерикански
Часть 5 - СЫРНЫЙ суп с фаршем и овощами
...
Часть 27 - Картофельный суп с ленивыми пельменями.
Часть 28 - Мой любимый свекольник
Часть 29 - Куриный супчик с сырными колобками
|
|
Веб-камеры, которые показывают самые уникальные места в мире |
Предлагаем ненадолго отвлечься от работы и совершить небольшое виртуальное путешестие в одно (или несколько) уникальных мест нашей планеты с помощью веб-камер, установленных по всему миру:
1. Улица Abbey Road. Abbey Road является второй самой известной улицей в Англии после дома номер 10 по улице Даунинг-стрит (известной как резиденция британского премьера). Эта улица навсегда останется связанной с “The Beatles”, так что любой поклонник группы наверняка оценит возможность посмотреть, где группа записала большую часть своих песен. посмотреть
2. Американское космическое агентство (NASA) запустило видеотрансляцию с наружной веб-камеры Международной космической станции (МКС). Потоковое видео будет преимущественно передаваться на Землю в то время, пока астронавты спят – с 22 до 10 часов по московскому времени. В остальные часы на сайте NASA будет указываться текущее положение МКС на земной орбите и ее траектория. Помимо видеоряда в тех случаях, когда это возможно, в передачи будут включены переговоры между специалистами с Земли, курирующими текущую миссию, и астронавтами. Во время стыковки станции с другими космическими аппаратами и выходов астронавтов в открытый космос также будет вестись аудио- и видеотрансляция. посмотреть
3. Times Square. Хотите знать, что происходит сию минуту на Таймс-сквер? Вот хорошая возможность сделать это. посмотреть
4. Веб-камера установлена в помещении, где самка леопарда Дарла родила детенышей. Сотрудники зоопарка установили инфракрасную веб-камеру, которая показывает даже в темноте. Поэтому за новорожденными можно наблюдать круглосуточно.посмотреть
5. Веб-камера Нкорно Пан (Nkorho Pan) расположена в Южной Африке на границе с Национальным парком Крюгера. На этой веб-камере вы можете наблюдать дикую природу Африки. Формат вещания: “живое” видео со звуком. посмотреть
6. Веб-камера показывает вольер индийского слона в зоопарке города Амерсфорт (Норвегия). Это самка индийского слона, её зовут Сара. Сара готовится к первым в своей жизни родам. С помощью этой веб-камеры можно наблюдать за родами и за воспитанием детеныша в прямом эфире. камера 1 камера 2
7. Веб-камера Mt. Fuji установлена в отеле “Scandinavia”, город Нумазу, префектура Шизуока, Япония. Фудзи (Fuji) — вулкан на японском острове Хонсю в 150 километрах к западу от Токио. Имеет идеальные конические очертания и служит предметом культа японцев. Высота горы — 3776 м. Вулкан слабо активен, последнее извержение было в 1707 году. посмотреть
8. Веб-камера показывает знаменитый геотермальный курорт “Голубая лагуна” в Исландии. Голубая Лагуна – уникальный геотермальный спа курорт, который давно является одним из основных символов Исландии и пользуется любовью и у местных жителей, и у иностранных туристов.посмотреть
9. Ниагарский водопад. Вы можете услышать прекрасные звуки Ниагарского водопада, даже если вы на самом деле на старом континенте. Разве это не прекрасно?посмотреть
10. Веб-камера показывает вид на Исаакиевский собор в Санкт-Петербурге. Формат вещания: “живое” видео со звуком.посмотреть
11. Северный полюс. AuroMAX LIve
Не всем удается сделать поездку в северные широты. Так что спасибо канадской AuroraMAX обсерватории за предоставленную нам возможность насладиться видами, которые нигде больше не увидеть.
12. Южный полюс. South Pole Webcam
А как насчет южного сияния? Иногда камера отключается из-за экстримальных температур, но сейчас, кажется, всё в порядке.
13. Охотники за привидениями.David’s Ghost Cams
Семь веб-камер расположены в 100 – летнем дома в викторианском стиле, с их помощью пытаются собрать доказательства того, что призраки существуют.
Ощущение удивительное, когда вы можете уловить момент захода судна в Панамский канал. К сожалению, частота кадров немного медленная.
Это подводная камера, она позволяет получить изображение морского парка, расположенного в Карибском бассейне. Вы можете выбрать частоту обновления (самый низкий уровень в 2 секунды), и смотреть в режиме реального времени, что происходит.
p.s.
Согласен с тем, что некоторые веб-камеры обманули ожидания и выкладываю дополнение, где никто не останется разочарованным. Все страны, любые города, разнообразные категории...
Все веб-камеры мира.
 |
|
|
Австралия |
Азия
Африка
Европа
|
|
|
Креативные прически своими руками |
Креативные прически своими руками
Желание быть привлекательной есть у любой женщины. Нужно серьезно подходить к выбору прически и цвета волос, ведь прическа может кардинальным образом преобразить или же испортить ваш внешний вид. Разумеется, все мы выбираем прическу в соответствии с собственным вкусом и образом жизни, однако не стоит забывать и о таком важном факторе, как овал лица. По овалу лица можно определить какая прическа вам больше всего подойдет.
Серия сообщений "Прически":
Часть 1 - Креативные прически своими руками
Часть 2 - Интересная прическа
Часть 3 - Прическа Герцогиня
...
Часть 19 - Красивая прическа. Фото урок
Часть 20 - Лёгкая прическа для средних волос
Часть 21 - время для стрижки в январе + красивая прическа
|
|
Изумительная закуска к вину |
Творог, острый сыр, фисташки и виноград – вот ингредиенты, которые понадобятся вам для того, чтобы сделать изумительное легкое блюдо.
Творожный сыр смешивается с натертым на мелкой терке твердым сыром. Можно брать обычный твердый сыр, острый по вкусу. А гурманы могут экспериментировать с разными сортами рокфора. Хорошо вымешанную сырную массу отправляют на холод. Виноград аккуратно промывают проточной водой и разбирают на ягодки. Фисташки размалываются блендером в крупную крошку. Дальше все просто: каждая виноградинка покрывается слоем сырной массы и обваливается в молотых фисташках. Для охлаждения ягодки надо убрать на пару часов в холодильник. Чтобы сырная масса не приставала к рукам во время работы, смачивайте руки в воде.
|
Торт «МОРОЗКО» |
Торт «МОРОЗКО»
Не в ладах с духовкой? Нет времени и сил возиться с тестом? Попробуйте сделать такой торт. Я порой готовлю его мимоходом. Энерго-затраты минимальны. Хорош будет детям на предстоящий праздник. Уходит моментально. Равнодушно сидящих возле него не встречалось
Торт «МОРОЗКО»
Серия сообщений "Торты без выпечки":
Часть 1 - Трюфельный торт
Часть 2 - Торт "Трио"
Часть 3 - Йогуртовый "торт"
Часть 4 - Торт «МОРОЗКО»
Часть 5 - Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки
Часть 6 - Шоколадный торт без выпечки
...
Часть 8 - Нежнейший тортик с ананасом "Облако"
Часть 9 - "Птичье молоко" без выпечки
Часть 10 - шоколадный торт-суфле без выпечки
|
Мандариновый мармелад |
Мандариновый мармелад
это замечательное лакомство готовить очень просто!
|
