Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Порой жизнь очень несправедлива: из-за аллергии отказывать себе в удовольствии гладить животных, есть арахис, мед или клубнику, любить цветы, но из-за той же аллергии не иметь возможности их понюхать... Белый сад из бумаги, созданный в Нагасаки (Япония), швейцарским дизайнером Анук Вогель (Anouk Vogel), рассчитан как раз на такую аудиторию. Не зря же инсталляция из цветов-оригами называется очень символически: Folding for Peace.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Роза из салфетки – прекрасное украшение любого праздничного стола, особенно для романтического ужина. Сделать такую розу довольно просто, причем из любой имеющейся у вас салфетки.
Описание изготовления розы из салфетки
1. Кладем салфетку лицевой стороной вниз.
2. Загибаем два угла салфетки к центру, как показано на фото.
3. Также загибаем и два других угла. При этом все четыре угла салфетки в центре должны сомкнуться.
4. Затем еще раз точно также загибаем углы салфетки, чтобы они сомкнулись в центре.
5. После того, как все углы свернуты, получаем квадрат равный 1/4 размера развернутой салфетки.
6. Переворачиваем его.
7. Теперь уже загибаем углы салфетки в другую сторону, но все тем же способом. Затем ставим что-нибудь в центр нашей салфетки (например, бокал, как на фото).
8. Придерживая бокал одной рукой, другой рукой выворачиваем треугольнички салфетки так, чтобы получились лепестки "розы".
9. Убираем из центра салфетки бокал и теперь выворачиваем из центра второй ряд лепестков "розы".
10. Получаем розу из салфетки.
Вот так легко и просто можно украсить праздничный стол розами из салфеток.
А вы знаете как заваривать зеленый чай правильно? Советую посетить сайт, на котором можно узнать все секреты заваривания чая и многое другое.
|
Без заголовка |
Простенькая коробочка, сделанная в технике оригами из двух листов бумаги. Мастер-класс здесь.
|
Без заголовка |
Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
|
Без заголовка |
Соус бешамель – знаменитый французский белый соус, изобретение которого приписывают гофмейстеру Людовика XIV Луи де Бешамелю. Соус бешамель, рецепт которого за прошедшие века заметно изменился, остается одним из самых популярных соусов. Прежде соус бешамель был уваренным со сливками бульоном, современный состав соуса бешамель – это масляно-мучная смесь, с молоком или сливками. Подробней о соусе бешамель ...
От редакции: знаменитая мясная лазанья – рецепт итальянской кухни, вариации на тему Италии – от Juss. Мясная лазанья с грибами удалась ей великолепно, и при этом она не забыла сфотографировать для нас каждый шаг приготовления своего кулинарного шедевра! лазанья, фарш, лук, шампиньоны, томат-паста, масло оливковое, чеснок, сыр, зелень базилика, соль, перец, молоко, масло сливочное, мука, лавровый лист, орех мускатный... |
|
Без заголовка |
Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не не бойтесь — чеснок не будет чувствоваться совершенно. Мы с Татьяной делаем такую курочку, когда в гости к нам приходят самые любимые люди. ВКУСНО — очень!
В оригинальном и торжественном случае нужны небольшие ножки, но я готовила уже и ножки, и бёдра, и крылья тоже. Всегда получается отлично.
Куриное мясо моем, обсушиваем и откладываем. Затем небольшой кусочек сала (грудинки или бекона) режем на маленькие кубики и растапливаем на сковороде. Добавляем туда ещё грамм 50 сливочного масла.
Выбираем шкварки и на этой же сковороде обжариваем с двух сторон курицу до румяности. Достать курицу и в сковороду налить сливки, примерно 1 стакан, а вообще-то, чем больше — тем лучше 
Все перемешать, посолить и поперчить. Соус готов. Обжаренную курицу выложить на противень и хорошо полить этим сливочным соусом, затем сверху обложить дольками нарезанного чеснока (2 головки!).
Можно ещё посыпать паприкой для нашей венгерской красоты, накрыть фольгой и запекать в духовке около 50 минут при температруре не более 180 гр. до готовности.
Готовую курицу освободить от шкварок и чеснока, достать, шкварки отложить отдельно, а всё, что там осталось слить в чашу и пюрировать блендером до гладкости— получится необычный соус. Суть рецепта в том, что смешивается сало с маслом — этот дуэт и придает оригинальный вкус. Кстати, многие повара рекомендуют такую комбинацию в соусах. Ну и + чеснок со сливками . В итоге — вкуснятина 
Полить курицу и гарнир соусом и посыпать хрустящими шкварочками. Лучший гарнир - картофель или рис.
Ну всё..вы ещё читаете рецепт и рассматриваете фотку? Бегите быстрее ))) размораживать курицу и чистить чеснок!!! И не забудьте проверить, есть ли в холодильнике сливки 
)))
Источник рецепта - мой венгерский блог http://lubimye-recepty.com
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
500 г филе куриной грудки, нарезанного на небольшие кусочки
Для кляра: 2 белка, 3 ст.л. крахмала, соль, перец
Для соуса: 1 ст.л. крахмала, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 чайные ложки свежего имбиря (натертого на мелкой терке), 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1/2 чайной ложки красного перца, растительное масло для жарки,2 ст.л.
Читаем дальше))
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Соусы и подливки
|
Без заголовка |
Давайте приготовим В лице Оксаны приглашает всех на новый интересный сайт с постными рецептами!
Эту подливку мы готовили в приходской трапезной на престольный праздник. Гостям очень понравилась, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Еще одно блюдо, но сегодня это итальянская кухня! Итак, представляю Вам итальянскую пасту с курицей и грибами.
Понадобится:
- 2 куринных грудки;
- 400 гр. резанных замороженных шампиньонов (отметьте не маловажный факт, что грибы замороженные, свежие весят меньше!);
- 2 больших помидора;
- пол пачки длинной лапши (я взяла "Макфа").
Обжариваем кусочки курицы на растительном масле, добавляем к ним грибы и тушим до полуготовности. После добавляем помидоры, приправу: столовую ложку высушенных и перемолотых петрушки, укропа, базилика; чесночного перца, кориандра. Петрушку и укроп можно положить и свежие, главное, чтобы их было много - это своеобразный вкус!
Так же предварительно, а лучше в это же время, отварить макароны.
Когда курица с грибами готова, засыпаем туда лапшу, и все перемешиваем. Даем постоять на огне еще минуты 3. Паста должна настояться, чтобы макароны как следует пропитались жижой, в которой готовились курица с грибами. В этом отношении выгоднее брать замороженные шапминьоны, потому что вода, которая из них выпаривается, становится потом бульоном. Если вы видите, что заправка получается сухой, добавьте воды, не стесняйтесь, помните: паста ни в коем случае не должна быть сухой, наоборот, она должна быть, как бы, с подливой!
Подавать можно с традиционной томатной пастой или любимым кетчупом. Приятного аппетита!)))
P.S. Извиняюсь за такое качество фото, снято на телефон, т.к. фотоаппарат в нужную минуту сел, а свое творение жутко хотелось попробовать)))
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Завтрак для любимого мужчины: десерт "День и Ночь"
Часть 2 - А на обед фаршированные кабачки
...
Часть 8 - Диетическое печенье "Изюминка"
Часть 9 - Бабушкин салат (мой любимый!)
Часть 10 - Паста с курицей и грибами
Часть 11 - Мои любимые роллы!
Часть 12 - Сырные котлетки
Часть 13 - Греческий салат
Часть 14 - Запеченый рис с мясом
Часть 15 - Свинина в кисло-сладком соусе
|
Без заголовка |
Берём свининку и режем её кусочками шириной ≈ 1 см. И так все 500г отборного мяса. Выкладываем его на разогретую сковороду с маслом. Пусть жариться, а мы берём репчатый лук и мелко редим его. Высапаем на вторую сковороду с маслом и доводим до красивого золотистого цвета. Теперь режем шампиньоны (я покупала уже резаные в банке) и сладкий перчик 2 штучки.
В мясо добавляем половину стакана томатной пасты или 4-5 помидорчиков раздавленых, без кожуры. Подливаем водички, что бы мясо начало не жариться, а тушиться. И добавляем в сковороду лук, перец, грибы. Честно говоря, у меня на сковороду всё не влезло и я переложила всё в кастрюльку. И оставила тушиться. В конце приготовления можно добавить зелень.
Кстати не забудьте припарвить перчиком и посолить.
Ела я это мясо с макаронами, посыпаными сыром, а сверху была подлива из под мяса. Очень вкусно.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
![il_570xN.146716928[1] (500x577, 158Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482309_il_570xN1467169281.jpg)
![il_570xN.212452889[1] (550x695, 157Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482375_large_il_570xN2124528891.jpg)
![il_570xN.212490451[1] (552x700, 201Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482514_large_il_570xN2124904511.jpg)
![il_570xN.212435306[1] (500x606, 149Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482562_large_il_570xN2124353061.jpg)
![il_570xN.168265377[1] (570x653, 225Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482654_large_il_570xN1682653771.jpg)
![il_570xN.213338350[1] (525x700, 186Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482741_large_il_570xN2133383501.jpg)
![126[1] (300x400, 76Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482783_1261.jpg)
![B2[1] (300x400, 52Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482839_B21.jpg)
![213[1] (400x327, 98Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/482/85482932_2131.jpg)
