Вы же сами писали: "Во-первых не знаешь что вырастет, а во вторых с ними прикольно возиться, пока они маленькие - то им света не хватает и они вытягиваются, то начинают расти не в ту сторону."
Я же предлагаю Вам сделать вашу задачу еще более интересной и увлекательной и добавить к перечисленным Вами причинам интересности этого занятия еще несколько:
1. Не знаешь, расцветет ли он вообще
2. Как пригласить пчел?
3. Тем более, не знаешь будут ли плоды
4. Как правильно сушить плоды? (если они будут)
5. Как правильно садить семена?
Так что не имеет значения, практик я или теоретик.