ага, на полкачана капусты ложка легкого майонеза. на разжевывание капусты больше сил уйдет))
с крабовыми палочками обязательно яйца, но палочки нынче стали сухие и невкусные совсем

kulverstukkas,
говорят, надо брать те, что стоят от 30 рублей и выше - дескать, они сочные и вкусные.
Но я сама давно не брала, не знаю.

Мега, мимозы не делаю, консервы не люблю, но щас напишу рецепт офигительно вкусного слоеного салата, который когда первый раз узнала 4 недели подряд делала по выходным и все съедала в одну морду))
даже свекровь впечатлилась.
минуту

я снежный краб покупаю просто поесть. они реально мягкие сочные и похожи на крабов. но они стоят околло 50 рублей, продаются только охлажденными а не замороженными и в силу мягости вкуса в салате совершенно не ощущаются

kulverstukkas,
а я недавно просто поела крабов - папа привозил - и палочек чего-то не хочется...

Исходное сообщение Megasterva
Есть ещё салат "Мимоза" - вроде в него входит консервированный лосось и яйца. А что ещё? Кто делает такой салат?

там еще вареная картошка, морковка..
а недавно пробовала другой вариант, где еще мерзлое сливочное масло и тертый лук репчатый идет...

Даша, с нетерпением жду рецета, уже слюнки текут )))

LI 5.09.15

Итак салат, нужно
вареная в мундире картошка, морковка, вареные яйца, невареный пластичный сыр без дырок, не горький и не соленый, слабосоленая красная рыба, предпочтительно дорогая, не так мнго надо, а плотная рыба с жилками испортит всю малину.
картошки штук 5 средник, три морковки, упаковку рыбы куском обычную, 6 яиц, грам 300 сыра.
еще нужна терка, майонез и плошка с бортами емкостью литра три, не меньше, и чтобы плоскость была большая, а борта см 5, потому что он слоеный и нужно место... на на крайняк можно на доске сделать, просто края сползать будут.
Итак, на терке трется очищенная от кожуры картошка слоем в сантиметр, не приминается, он за счет натирания оа не нарезки очень легкий получается. картошку чуть посолить и , отрезав у пакета майонеза угол чтобы струйка получилось неприлично тонкая слегка крест-накрест картошку полить. слегка! не увлекаясь.
следующий слой - рыба, разделать, порезать кубиками менрьше 1 см, самое муторное зщанятие, но надо, выложить на картошку, ничем не поливать, следующий слой тертые на терке яйца, их тоже чуть солить и майонезом, тут уже больше, потому что следующий слой морковка, он тоже сухой, надо чтобы было чем пропитываться, потом тереть морковку, причем терка для всего этого используется крупная, чтоб не в труху, а стружкой, тогда у него структура появляется, последний слой сыр, его майонезом поливать не стоит.
настаиваться салату минимум час и можно в тепле.
он получается разноцветный, слой бело-желтый, слой красноватый, красиво и очень вкусно.
еще раз по слоям
картошка
майонез
рыба
яйцо
майонез( больше)
морковка
сыр.
что-то я так разошлась пока писала, что кажется вечером его таки сделаю

крабов.. крабов я только консервированных ем и то редко.
в этом минус папы, проживающего в москве, всегда рядом, но крабов не привозит

Да, ничего не делается ложкой, все руками или лучше прямо с терки, это несложно, приминать его нельзя.
Я как-то много написала, а на самом деле он очень легко и быстро делается, главная заморочка - сварить овощи и яйца, а потом за 15 минут он строгается

я совсем не ем лук. никакой, ни репчатый, ни зеленый, ни свежий ни вареный. переножу жареный только в составе подливки ие сли он был очень мелко резан и очень хорошо жарен.
так что все рецепты с луком мне сразу не подходят, к сожалению

Еще, кстати, есть вкусный салат из ветчины, сыра, яиц и консервированный ананасов, все режется кубиками и заправляется майонезом. очень вкусно но совсем не диетично.
а еще тертое яйцо перемешанное с майонезом и чесноком выкладываем на праздники на колечки помидоров и посыпаем сверху сыром. вкусно

скажите плиз, чтобы натереть плавленый сырок на терке - его надо хорошенько заморозить, или есть какие-то немее радикальные способы?

kulverstukkas,
я рыбу не очень, поэтому салатик этот сделаю только если мужа побаловать захочется :) А ему, судя по всему, должен понравиться.
А колечки помидорные я без яиц делаю, только чеснок, сыр и майонез.

evgeny_1979,
не надо его морозить, просто натри сырок, как получится, а уж потом начинай натирать яйца, и весь сырок с тёрки и с твоих рук прекрасно попадёт в салатник.

Крапива, расскажи, как "Мимозу" делать, пожалуйста!

вы мне, опытные девушки другие скажите, я недавно делала суп, куриный бульон, овощной суп, и сырок туда добавила, как завещал великий ленин. разошелся он хорошо и срзу по пригтовлени было вкусно, но через три часа суп скис , покрылся пеной и полез из кастрюли на волю. пришлось все вылить. это от сырка?

Даш, странно... не слышала ни разу про такое. Наверное, ты недостаточно проварила сырок в супе.
Я с сырком не делаю, но со сливками - да, и ничего подобного не происходит.

пишу "Мимозу"))
овощи все варить, тереть на крупной терке, перемежая слои майонезом.
лосось (или любая консерва в масле)
белок 3-5шт
морковка 2 шт средних
картошка 3-4 средних
желток 3-5 шт. майонезом не мажется)) + зелень для красоты
кажется так.

еще "Мимоза", вариант моей сестры, который с луком. я тож лук сырой не люблю(
белок+масло мерзлое сливочное+лосось+майонез+лук+сыр+майонез+желток
все трется на крупной терке, сыр - на мелкой.

КАть, я бы сказал что рыба там как-то не ощущается. по крайней мере в том виде как на бутербродах.
ощущается там морковка, но почему-то очень вкусно.
варить сырок... я его разболтала и на этом выключила

Даш, надо было довести до кипения и полминутки прокипятить.

Крапива, спасибо большое!

Вот сегодня на обед я БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ сделала - там яйца очень важный компонент.

Борщ, конечно, постный - три картошки кубиками, зажарочка их лука и морковки тертой, мелко порезанный щавель в самом конце, и после уже - РАСТЕРТЫЕ вилкой в мисочке крутые яйца, 2 штуки. Две ложки сметаны - прямо в кастрюлю.
Да, я еще остатки вареного риса бросила - для "объемности", буквально ложки 2.

А в тот салатик с картошечкой хорошо еще добавить селедку кубиками - и с пивком.

Можно яйцо добавить в свекольный салат (это когда вареная свекла трется с чесноком и соленым огучиком) - в этом случае салат такой сытненький получается, более нежный, и не растекается.

Эти самые половинки яичные вкусно не просто с майонезом, а с консервочкой какой-нибудь размять - с печенью трески, например, но годится и любая сардинка.

LI 5.09.15

Я их мою ;-))))

Мудёнок.

Слабо себе представляю как-таки можно растереть плавленные сырки. они у нас очень такого мягкого состава, что тают не только в руках, но и во рту.
Крабы снежные действительно более сочные и их не морозят. Я тоже в последнее время их достаточно часто в салат использую.
Дашкин, салат твой обязательно попробую!
Ну и мой скромный вклад в развитие науки использования варёных яиц в домашнем хозяйстве:)
Фаршированные шляпки шампиньонов(закуска на 4-6 человек):
400-500 гр шампиньонов
1 луковица
60 гр сливочног или подсолнечного масла
30 гр тёртого сыра(более твёрдый сорт)
30 гр панировочных сухарей
перец, сол, петрушка
______________
Приготовление:
Вырезать ножки из шляпок и мелко порезать. добавить соль, перец и перемешать. Обжарить лук, с варёными яйцами и петрушкой на масле. смешать мелкопорезанные ножки с обжаренным луком и яйцами. Заполнить шляпки полученной смесью и выложить их на смазанный маслом противень. Сверху шляпки посыпать панировочными сухарями и тёртым сыром, а также на каждую шляпку положить по маааленькому кусочку сливочного масла. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.
Это конечно не Дашин безколорийный салат, но очень даже вкусно:)