Мег, вот мнение хымика.
1) Три грамма - это много, достаточно и 0.1 г, не разбазаривай продукт.
2)Конечно, из сухого.
3) конечно мед.
4) Вы чо, товарищи? Кипятить нельзя! Спирт полетит уже начиная с 76 град и што тогда толку с глинтвейну? Зачем тоды вино переводить?
5) корица и гвоздика -безусловно вэлкам

И последний совет. Используйте для подогрева микроволновку - только не переборщите -удобно, качественно, и без геморроя!

Исходное сообщение Drabadan
yoka, стручки, простите, корицы???

эээ :-) нет, можно, конечно, и спаржевую фасоль, или там горошек зелёный - в стручках :-)
но в глинтвейн - предпочитаю всё же корицу ;-)

Просто_папа,

Дык, полагаю, что из-за наличия меда в смеси количество KCN надо бы увеличить. Не до 3-х канешна, но все-таки...

Кипятить только воду со специями. Вино греть. Не выше 78, как подсказывают всякие энциклопедии.

yoka, ну ладно, бункерзуппе здесь, кажется не обсуждают. И то хорошо. Корицу ты щепкой кладешь или молотую?

LI 5.09.15

Drabadan, щепкой? непонимэ, пардон.
кладу стручка... эээ... ну, палочками такими :-)) как бы цельными.
если случается экспромт (типа гости на пороге с килограммами виноматериала :-)), а я не подготовлена - то кладу молотую.
совсем без корицы - совсем не делаю. хотя в Словакии встречала :-)
вообще - в обязательном порядка кладу корицу, гвоздику, мускатный орех. иногда - душистый чёрный перец горошек.

А я вот наварила очередную кастрюльку глинтвейна и сейчас перестану попадать пальцами в клавиши.
Ха-ра-шооооо...

Исходное сообщение yoka: Drabadan, щепкой? непонимэ, пардон.
кладу стручка... эээ... ну, палочками такими :-)) как бы цельными.
если случается экспромт (типа гости на пороге с килограммами виноматериала :-)), а я не подготовлена - то кладу молотую.

Корица - вообщет от слова "кора":-) и стручков там нет.
Ладна, ты готовь, я потом заеду на дегустацию.

LI 5.09.15

Ваниль стручками, корица - кусочки коры, завёрнутые с обеих сторон.
Йока, а молотая корица потом не соплями? У меня сегодня как раз смесь кончилась, всё только молотое осталось.

*и тут ёка жутко покраснела. от макушки до пяток. даже мёрзнуть перестала ;-)

блин. ну я дала, ребята ))))) самой смешно ))) ну не знать об этимологии - ну ещё ладно, хотя ну почему бы подууумать хоть секундочку, а, ёка? ))) ведь на поверхности происхождение слова, ну.
но ещё и с ванилью перепутать!!! )))

эх ) да ) спасибо за ) и всё такое )))

ваша безграмотная варительница виноматериала )))

тёзка, корица не соплями ни разу. сыплю пакетик в кастрюлю прямо, она по поверхности делается такой... ну, плёночкой не плёночкой, но в некотором роде слоем плавает. и потом на стенках стаканов оседает, ну и на яблочках-лимончиках тоже. может, конечно, она бы и загустевала, если бы её было больше, но я сыплю 1 пакетик на 2 батла.

Йёка мы тебя извиняем. Запарка, происки завистников, морозы - это отнимает столько сил:-)

LI 5.09.15