Устоявшееся словосочетание крещенские морозы как-то намекает, что миллионы леммингов не могут ошибаться.
Но у нас есть календарь погоды на Гисметео. И чтобы быть справедливым, берём диапазон +/-3 дня от Крещения
2020 температура в Киеве колебалась от +3 до -2
2019 +3 / -7
2018 0 / -8
2017 +2 / -6
2016 +1 / -12
2015 +1 / -1
2014 +1 / -12
2013 +3 / -6
2012 0 / -8
2011 +2 / -2
2010 -8 / -17

Как мы видим, много лет, где температура крутится вокруг нуля.
Были ли в эти годы зимой температуры холоднее, чем в районе крещения? - да. Порой даже в рамках того же января.

Но проще, конечно, не замечать те годы, когда на Крещенье нет морозов. А когда есть, говорить, ну да, Крещенье же.