
Òîðò "Æèðàô".Ñóïåð øîêîëàäíûé,îáàëäåííî âêóñíûé òîðòèê,ñ ìàðøìåëëîó.È ê òîìó-æå ,ãîòîâèòñÿ ëåãêî.
Ïðîäóêòû:
ïå÷åíüå 300 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå 110 ã
ìîëîêî 150 ìë
ñëèâêè 20 % - 33% 150 ìë
øîêîëàä 300 ã
ÿéöà 2 øò.
âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà
ìàðøìåëëîó (çåôèð) 150 ã
Äèàìåòð ôîðìû 18-20 ñì


Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå,âàøå ëþáèìîå,èçìåëü÷èòü.Äåëàåì ýòî ïðîñòûì ñïîñîáîì,ïðè ïîìîùè ñêàëêè.

Äîáàâèì ñëèâî÷íîå ìàñëî ,ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïèòü ,è ïåðåìåøàòü.

 ðàçú¸ìíóþ ôîðìó,äèàìåòð 20 ñì,âûëîæèòü ïåñî÷íóþ ìàññó.È ñôîðìèðóåì áîðòèêè.Óòðàìáóåì äíî.Âîò òàê ïîëó÷àåòñÿ.Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 5-7 ìèíóò,òåìïåðàòóðà 170 ãðàäóñîâ.

 êàñòðþëüêó íàëèòü ìîëîêî è ñëèâêè.Ïîäîãðåâàåì íà íåáîëüøîì îãíå,íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.Óáðàòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü øîêîëàä,ïîëîìàâ åãî íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè.Ìåøàåì ïîêà íå ðàñòâîðèòñÿ.Äîáàâèì íåìíîæêî âàíèëèíà.


Âçáèòü ÿéöà è ïîñòåïåííî ââåñòè ê øîêîëàäó.Âçáèâàåì âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.

Âûëèâàåì íà÷èíêó íà êîðæ è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ,ìèíóò íà 20-30 ,à ìîæåò è áîëüøå.Íóæíî ñìîòðåòü.Åñëè íà÷èíêà ïåðåñòàíåò ïîêà÷èâàòüñÿ,çíà÷èò ãîòîâî.

Íà ãîðÿ÷èé òîðò âûêëàäûâàåì ìàðøìåëîó(çåôèð).Åñëè íóæíî ,ðàçðåçàòü ïîïîëàì.

Ó êîãî â äóõîâêå åñòü ãðèëü ,çàïåêàåì ïîä ãðèëåì 1-2 ìèíóòû.Ïîëó÷àåì âîò òàêîé êðàñèâûé ðèñóíîê.Ìîæíî îáîéòèñü è áåç ãðèëÿ ,çàïåêàòü äî ñëåãêà ðóìÿíîãî öâåòà.

Äàòü òîðòó ïîëíîñòüþ îñòûòü,è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.

©

| |