çàêóñî÷íûé ïèðîã |
![]() Èíãðåäèåíòû: ● 250 ãðàìì äðîææåâîãî ñëîåíîãî òåñòà, ● 200 ãðàìì ìÿãêîé ôåòû (áðûíçû), ● 1 ìàëåíüêîå ÿéöî, ● 1 æåëòîê, ● 2 ñòîëîâûõ ëîæêè æèðíîé ñìåòàíû, ● 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ● ñâåæàÿ çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà, òàðõóí, êèíçà), ● 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ● 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâîê, ● ïåðåö, ñóõîé ìàéîðàí Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 1) Äëÿ íà÷èíêè ìåëêî íàðåçàòü çåëåíü, ïðîïóñòèòü ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ. Ðàçìÿòü ôåòó âèëêîé. Äîáàâèòü ÷åñíîê, çåëåíü, ìàéîðàí, ïîïåð÷èòü. Âçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü â íà÷èíêó. Òàêæå äîáàâèòü ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü. 2) Òåñòî ðàçìîðîçèòü, ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé ïðèìåðíî 3 ìì. Íà òåñòî ðàâíîìåðíî íàìàçàòü íà÷èíêó. Ñâåðíóòü ïëàñò òåñòà ñ íà÷èíêîé â äîâîëüíî ïëîòíûé ðóëåò. Íàðåçàòü ðóëåò ïîïåðåê íà 8 êóñêîâ. 3) Ñìàçàòü êðóãëóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (20-23 ñì.) ñëèâî÷íûì ìàñëîì . Âûëîæèòü êóñêè, êàê ïåíüêè, íå ñëèøêîì ïëîòíî. Âçáèòü âèëêîé æåëòîê ñ îñòàâøèìñÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñëèâêàìè. Ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ýòîé ñìåñüþ. Âûïåêàòü ïðè t 170* ïðèìåðíî 35 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Âêóñíî/ñîëåíàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |