Когда вычитала про это блюдо, подумала, что это та же лазанья, только в профиль.

Я как-то делала такие прикольные штуки из блинов с грибным суфле.

Ингредиенты:

- листы для лазаньи,

- пармезан,

- голень индейки,

- лук,

- морковь,

- сельдерей,

- стакан сухого красного вина,

- томатное пюре,

 - тимьян,

- розмарин,

- лавровый лист.

Попробуйте не заморачиваться с покупным тестом и предварительным отвариванием, а сделайте тесто сами (яичное) - один длинный рулет скатываем, нарезаем и в мантоварке готовим. Напряга меньше будет. Я лазанью люблю есть, но не люблю готовить за то, что много всяких  движений. А так да, прикольно.

Их, наверное, надо не по отдельности катать, а раскатать большой лист, уложить начинку, свернут рулетом и нарезать порционно, так проще. В русской кухне именно так и делают.

Ну да ладно.

В общем, делаем соус на манер болоньезе, только с голенью индейки. Две морковки, четыре стебля сельдерея, две луковички мелко порезать. Мясо порубила в фарш.

Пассируем овощи, добавляем фарш, жарим до изменения цвета, вливаем стакан красного сухого, выпариваем половину, заливаем томатным пюре и тушим на меееедленном огне в течение часа. Потом забрасываем тимьян, розмарин и лавровый лист и еще где-то минут сорок тушим. Суть в том, чтобы овощи разварились.

Листы лазаньи бланшируем двадцать-сорок секунд. Потом заворачиваем в листы соус вместе с пармезаном. Рулеты режим надвое, чтобы не слишком высокие были. Форму смазываем соусом бешамель, плотно укладываем в рулеты, поливаем оставшимся соусом, присыпаем сыром и запекаем при температуре 200 градусов минут тридцать до румяной корочки.

Вот и все! Немножко нудно эти рулеты катать, и первый даже развалился, но после третьего все пошло бодренько.

 Зато, как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

рецепт отсюда http://mariareznor.livejournal.com/24541.html