Жаркое с грибами в горшочках

Продукты:

• Грибы вешенки – 350 грамм;
• Картофель – 4-5 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Сыр сулгуни – 250 грамм;
• Сметана – 6 столовых ложек;
• Соль;
• Специи Грибные;
• Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

Грибы крупно порезать.
Выложить в разогретую сковороду с растительным маслом и слегка обжарить на большом огне пока не испариться влага.
Добавить мелко порезанный лук и перемешать. Слегка посолить, поперчить, можно добавить грибных специй или приправ для усиления грибного аромата.
Обжарить на большом огне до золотистого цвета лука. При обжаривании необходимо часто помешивать.
Картофель порежьте дольками, посолите, поперчите, можно также добавить грибную приправу. Все хорошенько перемешайте.
На дно горшочков выложите 2-3 столовых ложки грибов.
Покройте грибы картофелем до плечиков горшочков.
Сверху картофеля снова грибы.
Сыр сулгуни порежьте на небольшие кусочки.
Выложите сыр на верхний слой грибов и полейте сметаной, приблизительно 2-3 столовые ложки на один горшочек.
Поставьте в духовку и запекайте приблизительно 45-50 минут при температуре 180-200 градусов.
Готовность проверяйте по картофелю. Если картофель готов, то горшочки можно доставать.

Подавать лучше всего горячим в порционных горшочках. Но можно выложить на тарелки.

В качестве грибной приправы можно использовать Ваши любимые специи для грибных блюд или грибные бульонные кубики.

Приятного аппетита!http://cook.lotsa.biz