Ингредиенты: 600-700 г. мяса (мякоть телятины); 200 г. зеленого горошка; морковь; 1 палочка сельдерея; 2 болгарских (сладких) перца; лук; 2 картофелины; 1/2 стакана риса; томатная паста; топленое масло; соль; перец.

1. Режем кубиками лук, морковь, перец, картофель, сельдерей.

2. Режем мясо небольшими кубиками.

3. Перемешиваем овощи с мясом, добавляем промытый рис и горошек. Солим-перчим, посыпаем любимыми специями (я добавила паприку и кориандр по 1 ч.л.).

4. Раскладываем подготовленную смесь по горшочкам.

5. Размешиваем 4 ст.л. томатной пасты в 2 стаканах воды и разливаем по горшочкам.

6. Ставим горшочки в духовку и при Т=180 С запекаем  (в зависимости от размеров горшочков) в течение 1 часа 10 минут – 1 часа 30 минут. В конце запекания я кладу в горшочки по кусочку топленого масла – так вкуснее будет – и еще минут на 10 отправляю в остывающую духовку.