Белорусская бабка - традиционное белорусское блюдо.

Это картофельная запеканка из натертого картофеля. Рецепт я взяла из интернета, но готовлю бабку абсолютно аналогично! Единственный нюанс, добавляю в бабку гречку (предварительно обваренную до полуготовности), а некоторые готовят с манкой. Но мой совет - добавьте гречку. Бабка будет более рассыпчатая, да и полезная. Да! И обязательно лук в тертую картошку, чтоб не синела.

Готовить бабку просто, даже проще драников. Есть вкусно со сметаной. Итак:

Ингредиенты на 4 порции:

10-12 крупных картофелин
3 средних луковицы
150 г свиной грудинки (сырой или копченой), или свинина,
соль по вкусу

Можно добавить грибы, гречку

читайте далее...

Приятного аппетита!

P.S. При желании это блюдо можно сделать полностью вегетарианским - исключить грудинку и добавить в тесто только обжаренный на растительном масле лук. 

Как сделать красоту из спагетти и сосисок.

 

 

Читать подробнее →

Тыква фаршированная

Очень интересный, на мой взгляд, рецепт. Я что-то подобное делаю с блинчиками из творога, но не додумалась их так оформить: в виде пирога!

Блинный пирог с грибами и мясом

Нарядный, вкусный и очень сытный блинный пирог. В основе блюда – блинчики, испеченные любым привычным для вас способом. Главное, чтобы они были тонкими и мягкими. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.

Для приготовления нам нужно:

- 2-4 тушки кальмара;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. муки;
- 1-2 ст. л. сливочного масла;
- Соль и черный перец;
- Немного кипятка в чайнике.

Приступаем к приготовлению:



Для начала нужно разморозить кальмары, очищаем от внутренностей. Кладем его в кипящую и подсоленную воду, примерно на 2-3 минутки, не большое - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется.

Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту

 В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

Ингредиенты

2 яйца, 1.5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на
мелкой терке, 1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый), 1 ч.
ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного
масла, небольшой пучок рубленной зелени.
Стакан = 250 мл

Как приготовить сырные блинчики с зеленью

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко,
добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю
терку.Желательно твердый,но у меня сыр был обычный,типа
“российского”.Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную
зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (  всё
можно взбить венчиком).

                         Приятного аппетита!

Если вы в достаточной мере владеете техникой приготовления рисового плова, попробуйте приготовить угра-палов - плов из домашней лапши.

Это очень своеобразное блюдо, хотя есть версия, что оно не узбекское, а таджикское.
Читать далее

Источник Лучшие рецепты Повара
"Жюльен «Наслаждение»"

Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 г сливок (15—20%)
- 100 г твердого сыра
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. растительного масла
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу

Приготовление:
1.Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте.
2.Шампиньоны почистите и нарежьте, лук мелко покрошите.
3.Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится вода. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.
4.На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Соедините с грибами и филе и снимите с огня.
5.Выложите массу в кокотницы, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте жюльен в духовке при температуре 180° С примерно 30 минут.

Аппетитные картофельные корзиночки с начинкой из жареных грибов в сметане под сырной корочкой - непременно станут оригинальной горячей закуской и украшением на вашем праздничном столе. Если в начинку добавить мяса, то такое блюдо может превратиться во вкусное и сытное горячее - и оно, не сомневаюсь, удивит ваших близких и гостей. Готовится все очень быстро и просто.

источник

Блюда в виде овечки и козы к новогоднему столу (подборка идей)

Сложилась некоторая традиция готовить к новогоднему столу блюда в виде животного — год которого наступает. 2015 год — это год козы или овцы. И я порылась в интернете и нашла кучу идей для вашего новогоднего стола. В подборке подобраны самые разнообразные блюда: салаты, торты, печенье и так далее. Смотрите, выбирайте и радуйте своих домочадцев интересными и вкусными блюдами

Чтобы перейти на рецепт — просто жмите на картинку

Салаты и закуски

Печеночный паштет из куриной печени в форме овечки

Салат Овца на Новый год 2015

Слоеный салат с курицей Овечка

8 вкусных и полезных рецептов из печени

Печень очень полезный продукт и приготовить из нее можно очень много блюд, а не только делать паштет и тушить в сметане.

Воспользуйтесь рецептами приготовления печени, которые мы для вас подобрали! И вы по-новому посмотрите на этот продукт!)

печень по царски (куриная)
 

Печень по строгановски

Куриная печень жареная с грибами и гречкой

Печень с картофелем в горшочке

Торт из печени

печеночные котлеты

салат с печенью и морковью

Суп-пюре из печени

 Девочки, всё же не зря мы обмениваемся тут рецептами! Практически все они проверенные, вкусные, удачные!!! Не припомню, чтобы случались промашки!

Вот и в этот раз, листала свою рубрику ГОТОВЛЮ и наткнулась на любопытный рецепт. Ведь давно хотела приготовить, а вот вылетело из головы!

Итак! Сегодня - ОМЛЕТ В БАНКЕ!!!