В последнее время стала частенько готовить себе такой салатик.

Состав:

- зелень (рукола, мангольд, корн)

- перепелиные яйца (4-5 шт. на порцию)

- помидоры черри (4-5 шт. на порцию)

- сыр моцарелла (6-8 шариков на порцию)

- бальзамический уксус (чайная ложка)

- оливковое масло (чайная ложка)

- соль по вкусу

- щепотка сахара.

Все просто: разрезаем на две половинки помидоры, яйца и моцареллу. На тарелку выкладываем зелень, помидоры, солим, добавляем масло, уксус и сахар. Ну а потом сверху выкладываем яйца и сыр. Вуаля! Вкуснятина - пальчики оближешь!

В моей порции получилось 180 ккал, и я очень прилично объелась. А еще в этот салат можно добавить тигровые креветки, тогда вообще получится шедевр, но у меня их не было сегодня.