А я вот соскучилась по своим сковородкам и кухоньке малогабаритке!!!

Шла с работы, смотрю бабулька грибы продает и тааак мне картохи с грибами захотелось аж жуть. И не смотря, что с утра я решила посадить себя на строгую диету ( поправилась я за отпуск, так что все на работе заметили это), я нажарила таки картохи и наелась до отвала, а на диету завтра снова сяду ( если что вкусненькое опять не попадется

А приготовление сего блюда решила запротоколировать (эх давненько я этим не баловалась )

Итак, собственно

1.Грибы ( лисички, подосиновик, подберезовики) около 1 кг.

2. Масло растительное.

3.Картошка 5 крупных штук

4. Лук 2 шт.

5. Зелень ( кинза, укроп, петрушка)

6. Соль.

А жарю я все отдельно изначально на трех сковородках сразу.

Грибы первыми режу и кладу на сухую сковородку. По мере появления сока сливаю его, чтобы грибы не были вареными. И лишь когда вся влага лишняя уйдет добавляю немного растительного масла и подсаливаю.

Пока грибы выпариваются, быренько чишу лук , мелко режу и на другую сковородку в горячее масло кидаю. Обжариваю немного до слегка желтовотого цвета

Затем чищу картоху, режу соломкой и кидаю на третью сковородку( на заранее раскаленное масло), немного обжариваю и добавлаю зелень и подсаливаю.

 Затем смешиваю лук с картошкой и еще немного обжариваю.

И когда картошка еще немного похрустывает добавляю грибы и жарю все до готовности и красивой золотистой корочки.

Аромат ммммм, обалдеть какой! Было так вкусно, что умяла полсковородки!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!!!!!!