50 цитат из книг о муми-троллях, которые можно смело брать на вооружение:

Читать далее...

Письмо маленькой собачки Деду Морозу

"Дед Мороз,
ничего, что я маленькая собачка,
и пишу тебе лапами на снегу?
Жизнь моя почему-то сложилась
совсем неудачно -
я осталась одна.
Всё куда-то бегу и бегу -
мимо серых подъездов
на запахи мусорных баков.
Ах, какие там запахи -
ты бы от радости сдох...
Но меня прогоняют
большие и злые собаки.
Ведь хотя и мала -
я вполне уже взрослый щенок.
Ты поможешь, дедуль?
Для меня самым лучшим подарком
будет добрый хозяин,
ошейник и поводок.
Белобрысый мальчонка...
(помнишь, когда-то под аркой
он со мной разделил бутерброд
и погладил мне бок?)"

Дописала собака письмо,
улеглась на крыльце и уснула.
Снился ей теплый дом,
настоящая в плошке еда,
белобрысый мальчишка,
и запах борща из кастрюли.
А следы во дворе
белый снег заметал, заметал...


Автор Тамила Синеева ( tamika25)
http://reshetoria.ru/opublikovannoe/children/index.php?id=20019

Какая польза в напрасных законах там, где нет нравов?



Гораций

Простые желания

Ты хочешь? Подарю тебе страну, Которой нет на скучных пыльных картах, И солнца луч, и неба синеву, И крылья те, что прячу я украдкой... Ты хочешь? Постелю в ногах туман Из миллиона ярких, нежных капель, Прохладою далёких снежных стран Укрою зной и раскалённый камень... Ты хочешь? Мы с тобою полетим Туда, где Солнце спорит с горизонтом, А может, просто вместе помолчим, Укрывшись под моим волшебным зОнтом... Ты хочешь? Моё хрупкое крыло Укроет душу от слепой невзгоды, И всем несчастьям вопреки, назло, Подарит каплю неземной свободы... Ты хочешь? Подарю тебе закат, Играющий на хрупких струнах ночи, Наверно, миллионы лет подряд... Скажи мне, не страшась, ты это хочешь? © Copyright: Валерий Шигарин, 2013 Свидетельство о публикации №113082903972 Художник Элердашвили Наталия рамочки от Ларки

Интересное применение бисера

Интересное применение бисера

Увидела сегодня эти фотографии на моем любимом бисер инфо и не смогла не поделиться с вами

Правда же Красиво?

Читать далее...

Даже тот, у кого во всей Вселенной нет ни одного друга, может увидеть свою планету бесконечно прекрасной.



Курт Воннегут, «Сирены Титана»

Душевно так... состояние

Мы можем рассматривать настоящее состояние Вселенной как следствие его прошлого и причину его будущего. Разум, которому в каждый определенный момент времени были бы известны все силы, приводящие природу в движение и положение всех тел, из которых она состоит, будь он также достаточно обширен, чтобы подвергнуть эти данные анализу, смог бы объять единым законом движение величайших тел Вселенной и мельчайшего атома; для такого разума ничего не было бы неясного и будущее существовало бы в его глазах точно так же, как прошлое.

Пьер-Симон маркиз де Лаплас, 1814 год

Душевно так... жизнь

Вот она, жизнь! Каких-нибудь несколько дней, а затем — пустота! Ты появляешься на свет, ты растешь, ты счастлив, ты чего-то ждешь, затем умираешь. Кто бы ты ни был — мужчина ли, женщина ли, — прощай, ты уже не вернешься на землю! И все же каждый из нас несет в себе лихорадочную и неутомимую жажду бессмертия, каждый из нас представляет собой вселенную во вселенной, и каждый из нас истлевает весь, без остатка, чтобы стать удобрением для новых всходов. Растения, животные, люди, звезды, миры — все зарождается и умирает для того, чтобы превратиться во что-то иное. Но ни одно существо не возвращается назад — будь то насекомое, человек или планета!

Ги де Мопассан, «Милый друг», 1885 год

Не дозволяйте  памяти лениться...

     Память- это высшая психическая  функция центральной нервной системы, способная усваивать текущую информацию, сохранять ее и использовать в повседневной жизни.
     Основой памяти являются миллиарды нервных клеток, расположенных в лобных долях головного мозга, вес которого составляет всего 2% от общей массы тела, но из 100% кислорода , по ступающего в организм, мозг расходует  половину .
Малейшее кислородное голодание- и тут же  появляется  головная боль, головокружение и расстройства памяти.

В процессе удержания информации участвуют три механизма: запоминание, хранение и воспроизведение.  Исходя из этого, память делится на кратковременную, оперативную, и долговременную. Кратковременная ограничена  количеством запоминаниемой информации и небольшим сроком ее удержания, долговременная не имеет ограничения объема и срока хранения. Если преобладает долговременная память, человек помнит, что было 50 лет тому назад и не может вспомнить, что было сегодня на завтрак. Если преобладает кратковременная, то текущие события воспроизводятся тут же, а о прошлом человек не может сказать ничего.
Читать далее...

Что на что можно заменить в кулинарных рецептах?

У вас, наверное , тоже так бывало- хочется что -то приготовить или испечь, а продукта, написанного в рецепте, дома нет, да и в магазине вы тоже этот продукт не встречали.  Раньше у меня опускались руки, а потом я  поняла, что на свете ничего незаменимого нет и стала собирать советы- чем же все таки можно заменить экзотику в рецептах?

Сыр МАСКАРПОНЕ - на самом деле маскарпоне - вовсе не сыр, а скорее плотный йогурт.  Поэтому его можно заменить:
1. Ванильными детскими сырками, которые нужно смешать и хорошо взбить миксером с самыми жирными ( 33% ) сливками, исходя из количества- 1 часть сливок- 2,5 сырка, или ванильной сырковой массой без фруктовых добавок.
2. Сливочным сыром "Almette" без добавок
3. Смесью самого жирного творога и натурального йогурта.

Сыр ФЕТА - заменяется  обычной брынзой

Сыр МОЦАРЕЛЛА- заменяется сыром сулугуни.

КАПЕРСЫ- до сих пор у нас в России к этим засоленным зеленым шарикам отношение настороженное. Но при необходимости их можно заменить оливками, маслинами или корнишонами.

КЛЕНОВЫЙ  СИРОП( часто встречается в рецептах американской кулинарии) - его можно заменить медом.

АРТИШОКИ- можно заменить консервированными сладкими перцами.

Когда я пеку хлеб в хлебопечке, там тоже часто встречаются ингредиенты, которых у меня нет. Приходится заменять:
Светлая  патока - сахарным сиропом или жидким медом.
Пахта- смесью в равных количествах нежирного молока и натурального йогурта  или 1% кефиром.

ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК или разрыхлитель- 5 гр. пищевой соды, 3 гр. лимонной кислоты и 12 гр. муки- это количество на 500 гр муки.

БЛИННАЯ мука- обычная мука  и  разрыхлитель.

Ну и что заменять не стоит:

Шоколад не может быть заменен какао. Вкус и консистенция будут совершенно другими.

Сливки, как один из ингредиентов  в составе крема или суфле,  не заменяются ничем. 

Мне однажды нужен был крем из взбитых сливок, а их не оказалось. Тогда я заменила взбитые сливки  - сделала миксером пюре из банана и взбила его с яичным белком. Добавила сахарной пудры по вкусу и крем получился прекрасным!


От души желаю вам кулинарных успехов!!!!

Ненакормленный котенок...

Сегодня  вы унизили ребенка
И отхлестали сына по щекам,
Не разрешили накормить котенка,
Просившего в подъезде молока.
А что же завтра? Завтра будут слезы,
И не котенка – слезы ваших дней,
Ведь сын,  не внемля вашим просьбам,
Безжалостно отправит вас за дверь.
Вы обвините всех: правительство и время,
Друзей, знакомых и учителей
И, может, даже родовое семя,
Испортившее совесть у детей.
И лишь не вспомните о крохотном котенке,
Просившем  помощи когда-то  у дверей,
И  о несчастном  маленьком ребенке,
Не понимавшем матери своей.
А ведь тогда не кто-то - вы своим поступком
Себя же выгоняли за порог.
Пакетик молока голодному котенку
Вас в старости счастливой сделать мог…
Любой ребенок - чист душой с рожденья.
И память детская – его броня от зла.
Страшней всего - безжалостные дети,
С годами обретающие власть…
Поступкам сердца доверяют Боги,
И ими в нас излечивают зло,
А мыслить учат и пороки,
Играющие масками в добро.



© Copyright: Светлана Бородулина, 2013
Свидетельство о публикации №113021005427
http://www.stihi.ru/2013/02/10/5427

Штормовые красоты

Штормовые красоты

Читать далее...

То, что происходит в наши дни, — еще не нашествие варваров; это нашествие шарлатанов.



Эдмон Гонкур

Мотивашки!!!

Мотивашки!!!

Читать далее...

Стильная подставка под горячее из фетра

Стильная подставка под горячее из фетра

Читать далее...

Интернет и мы...

Леонид Костюков, обозреватель, писатель, поэт , критик- написал очень интересную, на мой взгляд, статью в журнале
"Психология" ( http://www.psychologies.ru/)

Конфликт эпохи интернета

- Думаю, многим из нас – из личного опыта и(ли) культуры – знакомы специфические ситуации конфуза. Например, когда ты орешь что-либо собеседнику, перекрикивая громкую музыку, - а музыка вдруг смолкает, и ты орешь в тишине. Или когда тот, о ком ты говоришь, стоит у тебя за спиной. Или ты ляпнул что-то в полемическом пылу, просто не подумав, а это сберегли, зафиксировали, цитируют и припоминают.

До недавних пор такие неприятные ситуации были, скорее, все-таки исключительны - адекватный и воспитанный человек попадал в них, как максимум, несколько раз за жизнь. Интернет и соцсети изменили многое: они как будто специально заточены под умножение подобных конфузов.

Скажем, общение в чате – полный аналог безответственной болтовни в курилке. Чего только ни скажешь вскользь, впроброс, как бы в рифму к предыдущей реплике. В итоге - миллионы километров человеческого трепа застряли в безразмерных залежах интернета и общедоступны. Сказанное вскользь, для пяти человек, чтобы улыбнуться на пару секунд, висит годы. За эти годы его прочтут те, кому оно не предназначено, и может быть, процитируют (копипастом, за пару секунд) в совершенно другом контексте. Представьте себе проклятую курилку, где все проболтанное мистическим образом проступает на стенах, как горящие буквы на Валтасаровом пиру, и висит если не вечно, то до следующей побелки. Спасибо, покурим в другой...
Читать далее...

Бабушки

Идешь деревней, смотришь – двор знакомый всё тот же, вроде, а осиротел. Скамейка покосилась возле дома, оставшись без хозяйки не у дел... А в остальных дворах, в тени сирени, очередную зиму пережив, сидят старушки, руки на коленях на одеяльцах байковых сложив. Беспомощны, и, в общем, бесполезны, вполглаза за внучатами следя, на лавках и на выгоревших креслах укутанные бабушки сидят, удерживая в высохших ладонях бесценные ушедшие года. Как будто в обесточенном вагоне они сидят и едут в никуда, неся в себе семей своих истоки, считая одинаковые дни, ничем не отвечая на упреки и злое равнодушие родни.
Они сидят и ждут почти смиренно, когда отступит нехотя жара, и их вернут из кресельного плена в кроватный плен до самого утра, где можно лечь в продавленное ложе — заброшенный отцепленный вагон, о чем–нибудь мучительно тревожась, в поверхностный проваливаясь сон.
И в этом сне, от робости немея, они узнают гулкие шаги, и побегут, и бросятся на шею, как в юности, любимы и легки, и сильные прокуренные руки подхватят их, по комнате кружа, и погрозят и правнукам, и внукам, чтоб бабушек не смели обижать, и в темноте бесследно растворятся, невидимы заплаканным глазам — их дедушки, которые им снятся, уехавшие много лет назад...



© Copyright: Сима Радченко, 2013
Свидетельство о публикации №113070404752

Подарок для слона.

Все мы любим получать подарки. В этом мультфильме хорошо показано, что подарки дарят друг другу не только люди, но и животные, которым тоже нравится получать их.

Старость — это когда беспокоят не плохие сны, а плохая действительность.




Фаина Георгиевна Раневская