Ученые доказали, что положение тела спящего человека расскажет о нем все: о чем он думает, что чувствует и чего хочет. Пройди тест и проверь.

Психологи установили, что между позой, которую принимает человек во сне, и его мировоззрением существует тесная связь. Более того, специалисты утверждают, что язык тела спящего человека никогда не лжет.

Так о чем же может рассказать поза человека во сне?

Язык тела человека обусловливается его подсознанием. Общение посредством слов контролируется человеческим разумом, поэтому человек может выдать заведомо ложную информацию. Язык же телодвижений подделать невозможно. Поэтому наши позы, мимика и жесты сообщают о нас больше, чем наши слова. Самую достоверную информацию о человеке дает положение его тела во время сна. В бодрствующем состоянии человек может научиться частично управлять своими жестами и мимикой. Сознание же спящего человека находится в неактивном состоянии, и все его движения обусловливаются исключительно его подсознанием.

Конечно, ни 1 человек не может проспать всю ночь в одном и том же положении. В течение ночи поза человека может меняться до 40 раз, а если он находится в стрессовом состоянии, то еще чаще. Тем не менее, у каждого человека есть своя любимая поза, которую он принимает во время сна наиболее часто. Как правило, это то положение, в котором находится тело в момент пробуждения (правда это не относится к пробуждению по будильнику, звонок которого может застать нас в любой из стадий сна).

Выбери свою любимую позу. Теперь смотри результат.

1. Сон на спине
Как правило, в такой позе человек достаточно расслаблен. Она говорит об уверенности в себе и психологической силе человека. Такие люди уверенно чувствуют себя в любой жизненной ситуации, всегда готовы к принятию новой информации и новым знакомствам. Однако уверенность в себе может смениться самоуверенностью. Показателем этого является гипертрофия данной позы сна и чрезмерное занятие всей площади кровати: в таком случае спящий человек широко раскидывает руки и ноги, пытаясь занять побольше жизненного пространства.

2. Поза зародыша
Первая поза характеризуется положением спящего на боку, при этом ноги согнуты и подтягиваются к животу, а сам человек обнимает одеяло или сам себя. Как правило, человек забивается в дальний угол кровати или стремится занять пространство у стены. Эта поза говорит о том, что человек боится реальной жизни и не хочет участвовать в событиях, которые проходят мимо него. Этим людям крайне необходим лидер, покровитель или защитник, который сможет защитить их от трудностей реальной жизни и взять опеку над ним и ответственность на себя.

3. Поза на животе
Это поза, в которой человек лежит на животе и пытается обнять кровать. Руки, как правило, лежат на подушке или по бокам тела, ноги не поджимаются, а даже наоборот. Человек, спящий в такой позе, старается управлять своей жизнью и самостоятельно принимать все важные решения. Кроме того, ему сложно принимать критику, так как он считает все свои действия и решения единственно верными. Такая поза сна говорит о чрезвычайном упорстве в достижении цели, а также о внимании к мелочам.

4. Поза на боку
Последняя поза сна - поза, в которой человек спит на боку, однако не столь зажато, как в первой позе. У него вытянуты ноги и руки, хотя ноги могут быть и слегка поджаты. Как правило, такую позу можно отличить от первой позы зародыша по более расслабленному положению тела. Люди, проводящие большую часть ночи в такой позе, обладают аналитическим складом ума, абсолютно адекватны, спокойны и надежны. Они достаточно легко приспосабливаются к любой жизненной ситуации и легко переносят жизненные трудности, при этом не обладая большой психической силой или особыми качествами.

Соль…Обычная соль….))

Ожерелье крючком

Кабачки маринованные мгновенного поедания.

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада:
- 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
- 3ст.л уксуса,
- 2 чайн.ложки меда,
- 2-3 зубчика чеснока
- молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.

Приготовить маринад.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью.Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!

Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне! А остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз, потому что он будет очень скоро!)))

КАЧАЕМ ДЕЛЬТЫ.
Тяга штанги к подбородку.

Существует тысяча и 1 способ выполнить это упражнение, и все они предназначены для того, чтобы нагрузить дельты. При выполнении тяги узким хватом нагружаются передние дельты и трапеция, при широком хвате - основная нагрузка переходит на средние дельты, что даёт возможность сделать ваши плечи шире, также таким образом вы снижаете нагрузку на локти и исключаете из работы трапециевидную мышцу.

Самые нужные слова и фразы для начинающих.

Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

Чтобы сшить дождевик вам понадобится:
- Красивая клеенка, можно подобрать различные расцветки в магазинах для шитья.
- Клеенка другого цвета для подкладки.
- Батник, который вам в пору с капюшоном и кофта с длинным рукавом.
- Ножницы.
- Булавки.
- Швейная машинка.
- Сантиметр.
Размеры снимать мы не будем, т.к. шить будем по вещам, которые мы носим. Прикладываем кофту с длинными рукавами на сложенный пополам лист клеенки и обрезаем края полукругом. От полукруглого края до конца рукава должно оставаться по &иза кофты до края клеенки должно остаться около 20 см или больше, в зависимости от того, какой длины вы хотите получить дождевик.

Теперь в месте горловины на кофте делаем отверстие. Отверстия для рук отмеряем ровно по рукаву. Прикладываем его к краю клеенки и в месте, где оказывается плечо, начинаем отрезать круглое отверстие немного больше горловины.
Разрезаем клеенку от горловины до низа с одной стороны.
Из прямоугольного куска клеенки делаем рукав.
Прострачиваем его внутренние стороны.
Булавками сцепляем отверстие и рукав вместе, сшиваем их.
Точно так же шьем верхнюю часть дождевика из более нарядной клеенки.
Капюшон отмеряем по батнику. Из клеенки вырезаем заготовки на &ем вместе по заднему краю. Пришиваем его к горловине наружной части дождевика.
Так же шьем капюшон для внутренней части дождевика и пришиваем его к горловине.
Вставляем две части дождевика одна в другую. Сшиваем по нижнему краю, краям рукавов и по краю запаха и капюшона.
В верхней части делаем петельку и пришиваем большую красивую пуговицу.

Вот и все, наш дождевик готов, можно отправляться на прогулку под дождем.

Те прилагательные, которые мы обычно усиливаем с помощью very, можно легко заменить на синонимы:

Very little (маленький) - Tiny (крошечный)
Very tasty (вкусный) - Delicious (восхитительный)
Very angry (злой) - Furious (разъяренный)
Very afraid (напуганный) - Terrified (напуганный до смерти)
Very tired (уставший) - Exhausted (изнеможённый)
Very hot (горячий, жаркий) - Boiling (кипящий)
Very hungry (голодный) - Starving (умирающий от голода)
Very big (большой) - Enormous (огромный)
Very cold (холодный) - Freezing (ледяной)
Very dirty (грязный) - Filthy (мерзкий)
Very good (хороший) - Great (замечательный)
Very bad (плохой) - Awful (ужасный)
Very nasty (мерзкий) - Dreadful (отвратительный)
Very important (важный) - Essential (существенный)
Very unusual (необычный) - Extraordinary (странный)
Very cheerful (радостный) - Hilarious (жизнерадостный)
Very expensive (дорогой) - Priceless (бесценный)
Very funny (смешной) - Ridiculous (смехотворный)

Например, вместо “It was a very good film!” можно сказать “It was a great film”.

Наречие very далеко не единственное в использовании с прилагательными. Вы можете сказать не только “очень жарко”, но и “довольно жарко” - “rather hot”, “немного уставший” - “a bit tired”, “чрезвычайно важный” - “extremely important”. Вот типичные “усилители”:
Very (очень)
Rather (довольно)
Reasonably (разумно)
Extremely (чрезвычайно)
Dreadfully (ужасно)
Hugely (весьма)
Immensely (безмерно)
Intensely (интенсивно)
Slightly (слегка)
A bit (немного)

Но прилагательные можно “усилить” ещё больше с помощью следующих наречий:
Absolutely (абсолютно)
Completely (полностью)
Entirely (целиком)
Perfectly (совершенно)
Practically (практически)
Simply (просто)
Totally (полностью)
Utterly (крайне)
Virtually (поистине)
Almost (почти)
Exclusively (исключительно)
Fully (вполне)
Largely (в значительной степени)
Mainly (большей частью)
Nearly (приблизительно)
Primarily (первоначально)

Примеры:
Wasting money is simply ridiculous! - Тратить деньги попусту - это просто смешно!
The boss gave us a practically impossible task. - Начальник дал нам практически невероятное задание.
I was totally exhausted just after I cleaned a two stored building. - Я был полностью изнеможен сразу после того как убрал двухэтажный дом.
You shouldn’t have bought that dress. It was almost priceless. - Тебе не следовало покупать это платье. Оно почти бесценно.
The previous winter was virtually freezing. - Предыдущая зима была поистине морозной.
The Sun in every solitude desert is utterly boiling. - Солнце в любой безлюдной пустыне крайне палящее.

Этот вопрос обсуждают пользователи дискуссионного сервиса Quora, популярного в Кремниевой долине. Наиболее интересные ответы:

1) Сначала найдите клиентов
Эндрю Бёрнетт-Томсон, IT-консультант
(Великобритания)

Я был в подобной ситуации, правда, мне было немного проще - я умел писать программный код. В свободное время (до работы и после) я писал те программы, которые сейчас продаю онлайн. Вместо того чтобы браться за “удивительную вещь, которую никто никогда не делал”, я решил улучшить уже существующий продукт. Могу сказать, что на старте 90% успеха нужно обеспечить своим потом, а 10% - навыками.

2) Начните с услуг
Сандип Чаутан, сотрудник Intel (Мичиган)

Начинайте с услуг. Даже не думайте о выпуске продукта - он требует больше денег и времени (проходит от полугода до года с момента внедрения до получения денег). И не надо говорить, что у вас нет никаких навыков: для выгуливания собак должен быть навык, для работы няней - тоже. Не нужно быть технарём, чтобы говорить, что у вас есть специальная квалификация, потому что умение строить отношения с людьми - это тоже навык. С ним можно, например, создать рекрутинговое агентство. Найдите свою сильную сторону - это очень важно. Когда вы её найдёте, то поймёте, какой вид услуг с её помощью вы можете оказывать. Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь.

3) Будьте проще
Клейтон Хокенбери, бизнес-тренер

Мой первый бизнес начался с того, что я ходил по разным местам и просил работу. Мне было 10 лет, и я начал подметать тротуары перед магазинами. Я приходил в магазин и предлагал подмести тротуар. В результате у меня было около восьми точек. Многие лавочники поручали мне и другую работу за дополнительную плату - я, к примеру, мыл машины. Не слишком привлекательный бизнес, но я зарабатывал больше, чем мог потратить.

Мой друг начал чистить дымоходы (тогда он был владельцем магазина). Теперь он зарабатывает $300 000 в год, которые он может потратить на найм людей, которые смыслят в чистке труб больше, чем он. Опять же - это грязная работа, но я был бы готов лишний раз помыться более чем за четверть миллиона долларов!

Можно выйти на улицу и спросить людей, чего они хотят. Можно вырывать сорняки и стричь газоны. Кстати, многие миллиардеры начинали свой бизнес с подобных услуг. Один из моих любимых примеров: парень начал с того, что стал рыть эскаватором канавы для прокладки канализационных труб, а отошёл от дел владельцем крупнейшей в штате компании по установке бассейнов.

4) Учитесь в процессе
Александр Ривал Ронас, директор производителя
игр Balanced Worlds

Мне кажется, что трудно найти идеальную идею для компании, если ты отталкиваешься от мысли “что я могу делать”. Вместо этого стоит думать о том, к чему у тебя лежит душа, тогда многие проблемы начинают находить решение. В долгосрочной перспективе это приводит к успеху: ты работаешь, но не чувствуешь себя на работе.

Посмотрите на великих предпринимателей современности. Элон Маск не придумал идею Space Travel, размышляя о том, что он может себе позволить. Он определил, что он хочет делать, и начал работать для реализации своей мечты (кстати, он едва не обанкротился в процессе!).

Моим лучшим образованием было создание своей компании. Так что вы тоже можете попробовать себя, например, в e-commerce. Сайт на WordPress, через который можно принимать платежи, делается бесплатно и без привлечения создателей. Местные жители могут предложить что-то, что вы можете продавать. Если вы просто начнёте действовать и вам повезёт, возможно, вы найдёте дело своей жизни.

5) Готовьтесь к трудностям
Крис Марк, основатель маркетинговой
платформы Spokal

Можно размещать объявления о поиске работы на порталах фрилансеров. Не просите много денег и рвите задницу, чтобы осчастливить своих заказчиков. Беритесь за небольшие проекты, чтобы выполнение одного не занимало сотню часов. Благодаря удачно выполненным заказам ваш рейтинг на сайте будет расти. С ростом репутации можно увеличивать и стоимость услуг. Чтобы получить клиентов вне платформы, начните заводить с ними долгосрочные партнёрские отношения. И это только 1 путь среди миллиарда возможностей. Сначала вы не создаёте бизнес, а просто находите работу на себя, которая и останется таковой, если вы не сделаете следующий шаг - не начнёте нанимать помощников.

Важно помнить, что вести свой бизнес намного тяжелее, чем кажется. Нужно заранее спросить себя: готовы ли вы переживать трудные времена и бороться? Если вы отступаете перед трудностями, лучше найдите себе работу по найму.

Подушки из мешковины

Нежная рыба в сырном суфле 
100грамм - 146.11 ккал

Ингредиенты:
- 500 гр филе любой белой рыбы (тилапия или судак)
- 120 гр твердого сыра (например, пармезан)
- 3 яйца
- 2 яичных белка
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.
2) Яйца и белок взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью.
3) Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до румяной корочки.
4) Готовую запеканку нарезать порционными кусками.

Приятного аппетита!

Спиннинг. Обзор преимуществ и недостатков

Согласно последних статистических исследований, проведенных среди различных групп рыболовов, почти полностью доказано то, что число по настоящему увлечённых спиннинговой ловлей людей не так уж и много. Гораздо больше любителей использовать обыкновенную поплавочную удочку, а также огромное разнообразие донок и ставок. Исследования также показали, что зачастую это связано с тем, что использование спиннинга не всегда приносит обильный улов.

Каждый рыболов, который выбрал в качестве снасти спиннинг, должен хорошо знать не только преимущества этого устройства, но и его недостатки. Так основным преимуществом является именно активность при использовании снасти, для того чтобы ловко управляться с таким приспособлением, необходимо проворство и, если не огромные мускулы, то хотя бы поддержание формы. Наилучшим вариантом при ловле спиннингом будет использование лодки, так как её отсутствие не редко приводит к тому, что приходится обходить небольшие болота и заросшие кустарниками берега, для того чтобы добраться до наиболее привлекательной точки водной поверхности и совершить заброс. Однако здесь кроме проворства и физической формы, необходима ещё и выносливость, так как кроме постоянных забросов приходится работать и вёслами.

К ещё одному преимуществу, кстати, не менее важному, относится и возможность поймать довольно большую по своим размерам рыбу, что сильно подогревает рыболовный азарт и запал.

К недостаткам спиннинговой ловли можно отнести 3 момента. Первое - это стоимость спиннинга. Не секрет что стоимость спиннинга довольно большая, конечно, покупка в Internet магазинах сша сделает её более выгодной в экономическом плане. Если быть более конкретным, то совершая покупки в Internet-магазинах можно довольно сильно сэкономить на своём бюджете, да и качество товаров зачастую намного выше отечественного товара.Вторым негативным моментом является то, что необходимо наличие специального водоёма для ловли данного рода снастью. Если на обыкновенную удочку можно ловить даже в самом маленьком пруду, то при использовании спиннинга необходим водоём посерьёзнее. И наконец к третьему “минусу” использования спиннинга можно отнести более сложное обучение в использовании снасти, так как хороший заброс с первого раза вряд ли удастся, и как следствие потребуется тренировка, и возможно помощь специалиста.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
- 2 яйца
- 1 стак. сахара
- 50 г. масла сливочного
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. соды
- 3 стак. муки

Для крема:
- 2 яйца
- 2 стак. сахара
- 3 ст.л. муки
- 350 г. масла сливочного
- 0,5 л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
4. Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
5. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он “держался” на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой - так быстрее.
6. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
7. Смазываем остывшие коржи.
8. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.

КАК СВЯЗАТЬ ОБЪЕМНЫЕ КОВРИКИ.

Простой, но очень нежный и вкусный салат

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200 гр. корейской моркови
200 гр. сыра
2 зубчика чеснока
майонез
зелень

Приготовление:
1.Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна)
2.Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3.Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом

Куриный салат с виноградом
Продукты:
450 г куриной грудки,
450 г винограда без косточек,
150 г твёрдого сыра,
5 яиц,
100 г миндаля,
50 г сливочного масла,
30 г порошка карри,
майонез.

Приготовление:
Положите на сковороду сливочное масло и обжарьте на нём кусочки куриного филе до образования румяной корочки.

Яйца сварите и нарежьте кубиками. Возьмите прозрачную салатницу и уложите в неё слоями все продукты. Каждый слой следует тщательно промазать майонезом, посыпать сырам и измельчённым поджаренным миндалем.

В конце положите виноград, нарезанный половинками. Виноград следует укладывать плотно, срезом вниз. Рекомендуем украсить листьями салата.

Роскошные скатерти!

1) Буженина из корейки

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
- Приправы и их количество можно варьировать по своему вкусу.
- 1 кг свиной корейки (или прочие бескостные части)

Для маринада:
- 1 л питьевой воды
- 2 ст. л. соли (по вкусу)
- 5 зубчиков чеснока
- 2-3 шт. лаврового листа
- 1 ч. л. перца горошком
- 1 ч. л. семян укропа или кориандра
- по 1 ч. л. чабера и орегано
- 1 горького стручкового перца (по вкусу)
- 1 ч. л.томатной пасты
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. паприки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
В пищевой контейнер положить соль,раздавленный чеснок, лавровые листья,горошковый перец,стручковый перец,,семена укропа или кориандра,чабер, орегано,влить воду, перемешать, пока соль не растворится.
Корейку помыть и положить в маринад, поставить в холодильник промариноваться на 24 часа или хотя бы на ночь.Смешать томатную пасту, масло и паприку.Этой смесью смазать корейку ,завернуть в фольгу и запекать при 180-200 *С &не станет выделяться прозрачный сок.За 10 мин. до готовности,раскрыть фольгу,чтобы мясо подрумянилось.Время от времени поливать образовавшимся соком.
Можно подавать в горячем и холодном виде.

2) Домашняя буженина

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
- Кусок свинины (800-900г)
- 2-3 ч. л. соли
- 2-3 зуб. чеснока
- 2 шт. лаврового листа
- 1 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 °. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов.
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

3) ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиной ошеек - 1,5 кг,
- морковь - 1 большая,
- чеснок - 1 головка,
- соль - 1,5 ст. ложки,
- готовая горчица - 0,5 ст. ложки,
- горчица в зернах - 1 ст. ложка,
- смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
- молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь - (3 ст. ложки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазываем смесью специй, горчицы и соли - оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Берем 2 рукава для запекания( 1 в 1 - получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем. 

В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем. По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 ° 15 минут до румяной корочки. После охлаждения ставим в холодильник.

4) БУЖЕНИНА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная шея примерно 1,2-1,5 кг. 
- Горчица домашняя, 
- чеснок, 
- специи,
- оливковое масло, 
- мед, 
- винный уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шею хорошо обмазать горчицей, завернуть в пленку или пакет, убрать в холодильник часов на 15 (можно на сутки). По истечении времени, шею промыть, промакнуть полотенчиком от лишней влаги. Чеснок нарезать пластинками, сделать ножом глубокие проколы и нашпиговать шею пластинками чеснока. В пиале смешать специи: паприку, уроп, хмели сунели, черный перец, соль, добавить немного винного уксуса, оливкового масла и чайную ложку меда. Получится густая кашица. 

Обмазать шею, выложить на маленький противень, добавить стакан воды. Выпекать при температуре
180 гр, 2,5 часа с функцией пара! Если духовка не поддерживает, поставить вниз емкость с водой. Ориентироваться на свою духовку. У меня без пара, выпекала 2 часа 20 минут. По окончании выпечки, вынуть из духовки, выложить горячую на фольгу, очень плотно завернуть в несколько слоев. Оставить на столе до
остывания и убрать в холодильник.

5) БУЖЕНИНА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
- свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.
- майонез - 3-4 ст.л.
- чеснок - 2-3 дольки
- специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец)
- фольга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)
2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.
3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.
4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем мясо фольгой.
5. Запекаем в духовке при температуре 200 °. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

Приготовьте этот простой и быстрый РУЛЕТ СО СГУЩЕНКОЙ. Вкуснятина!
Пальчики оближите.

Продукты :
4 яйца
4 ст. л. сахара
4ст. л. муки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Вареная сгущенка

Яйца с сахаром взбить в густую стойкую пену до увеличения в 4 раза. Всыпать ванильный сахар, просеянную муку и очень аккуратно размешать ложкой вверх-вниз ( не по кругу),
недолго, чтобы только растворилась мука. Вылить на выстеленный пергаментом лист и поместить в разогретую духовку. Печь 20 минут при температуре 180 °, достать из духовки, сразу намазать сгущенкой и сразу же свернуть в рулет, очень аккуратно, не спеша, чтобы рулет не поломался. Через 15 минут рулет можно кушать, но лучше ему выстояться несколько часов.
Рулет со сгущенкой готов!
Приятного чаепития!