Пироги из слоеного теста готовят как из дрожжевого, так и из бездрожжевого теста.

Мясной пирог, рецепт которого предлагается ниже, готовится из бездрожжевого слоеного теста.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Грибы отварить и вместе с мясом прокрутить через мясорубку. Перемешать с обжаренным луком и майонезом.

Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг больший, чем дно формы и уложить в форму. Ровным слоем разложить на тесто фарш. Свободные края теста завернуть внутрь на фарш и промазать их водой или яйцом. Оставшуюся часть теста раскатать по размеру формы и накрыть пирог сверху, не защипывая. В середине сделать отверстие, чтобы выходил пар.

Запекать в горячей духовке 25-30 минут до подрумянивания.

Готовый мясной пирог из слоеного теста смазать сверху сливочным маслом.