сдобное тесто на завитушки с мелиссой,маком,вишней,корицей...
сдобные завитушки с мелиссой,маком,корицей,вишней...
Ещё один из любимых моих рецептов сдобной выпечки. Не раз выручал меня этот рецепт, и уже на протяжении 7 лет, считаю его не дорогим и очень вкусным. Можно приготовить с разной начинкой (мак,изюм,варенье(густое), очень нравится с курагой, черносливом, свежими ягодами и фруктами.
Выпечка из этого теста долго лежит и не черствеет, хотя обычно очень быстро съедается. Готовить совсем не сложно.
0,5 л воды теплой(сыворотки)8 ст.л сахара2 пачки ванильного сахаращепотка соли1 яйцо50 гр сливочного масла(маргарина)50 гр свежих дрожжей100 гр растительного масла(без запаха)2 литровые банки муки.
Начинка: у меня на этот раз была не обычная, с мелиссой, маком, корицей, вишней.1) Дрожжи растереть с 4 ст.л сахара, добавить теплой воды (сыворотки), посолить и всё перемешать.
2) Добавить 1 литровую банку муки (просеять через сито). Дать тесту постоять в тепле (накрыть полотенцем), должно увеличится в 2 раза.
3) Растопить сливочное масло(маргарин), дать ему остыть, яйцо взбить с ванильным сахаром и 4 ст.л сахара.
4) Сливочное масло, растительное масло, и смесь яйца+сахар влить в тесто и перемешать, добавить ещё 1 литровую банку муки (просеять через сито). Замесить тесто. Оставить на 1-1,5 часа для поднятия, опустить 2 раза.
5) Сформировать пирожки, либо булочки, смазать яйцом, дать подняться (минут 5-10), и выпекать при температуре 180* минут 20.
Булочки простояли ночь,ничем не накрытые, вкусовых качеств не поменяли (ванильные пушистики, которые просто тают во рту.
Приятного аппетита!!!!
Угощайтесь!!!
