ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ

Ингредиенты:

 

● 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)

● 2 яйца

● соль по вкусу

● немного сахара

● 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)

● мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)

 

Начинка:

 

● Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.

Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.

 

Приготовление:

 

Дать тесту подняться 3 раза! Выкатывать как пирожки, на каждый пирожок по 1 ст л начинки , смазать взбитым яйцом. Начинка - Мясо ,картошка, всё порезать кубиками ,всё ложиться сырым + соль,перец чёрный, всё по вкусу , можно зелень , в каждый треугольник - кусочек сливочного масла. Выпекать при 180 гр 40- 45 мин до готовности.

 

Приятного аппетита!