Творожный торт с киви

Ингредиенты:

 

Для коржа:

- 200г бисквитного печенья,

- 100 г дроблённых ядер лесных орехов,

- 150 г растоплённого масла

Для начинки:

- 6 листиков белого желатина,

- 500 г нежирного творога

- 150 г сахара,

- сок 2 лимонов,

- 250 мл сливок для взбивания,

- 4 ст. л. Апельсинового ликёра,

- 5 киви

Для заливки:

- 1 пакетик прозрачного желатина для торта,

- 250 мл воды,

- 2 ст.л. сахара.

 

Приготовление:

 

1. Для основания торта раскрошить бисквитное печенье, затем перемешать бисквитную крошку с дроблёнными лесными орехами, добавить масло, размешать. 

2. Полученную массу ровным слоем выложить в разъёмную форму диаметром 26 см, предварительно смазав её маслом и хорошо утрамбовать, с помощью столовой ложки.

3. Для начинки смешать желатин с водой, дать ему постоять. Творог смешать миксером с сахаром и лимонным соком. Использовать насадку веничек. 4. Затем подогревать желатин в кастрюльке, постоянно помешивая, пока он не растворится, добавить в желатин творожную массу. 

5. Взбить сливки в крутую пену и добавить вместе с апельсиновым ликёром в начинку.

6. Выложить начинку в форму, выровнять поверхность и поставить в холодильник на 2-3 часа.

7. Киви очистить от кожицы, нарезать колечками и уложить на торт.

8. Желатин для торта приготовить с водой и сахаром, следуя инструкции на упаковке.