Фаршированные яйца -уточки с куриной печенью

Состав:

8 яиц отварить вкрутую.

Начинка: 1 кг куриной печени помыть

2 луковицы нарезать

2 моркови натереть на мелкой терке.

Соль перец

Готовим начинку:

Лук потушить (на растительном масле) на небольшом огне, добавить морковь.Тушить вместе до смягчения овощей и добавить печень. Тушить до готовности печени (тушила под крышкой) . Теперь посолить и поперчить. Печень с овощами и желтками измельчить в блендере. 

Если нужно добавить соль и перец.

Яйца отварные порезать пополам по длине.Отделить желток от белка.Начинить половинки белка начинкой и украсить по-желанию.

Я посадила уточек на майонезную подушку.

 

Приятного аппетита!