Торт "Тающее чудо"

Ингредиенты:

 

● Сметана — 1 кг

● Яйцо куриное — 2 шт

● Сахар — 3 стакана

● Сода — 1.5 ч. л.

● Мука — 2 стакана

● Какао-порошок — 3.5 ст. л.

● Сок половины лимона

● Масло сливочное — 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

1.Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.

2.Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.

3.Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения.

4.Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.