Израильские вина ( и я там был:-) - отличаются надежным качеством, но по части изысканности...
Мода на " кошерные " блюда и напитки, пошла конечно из Нью - Йорка, что модно там, через двойку -тройку лет , модно во всем мире и вот уже в винных картах, москвичи, видят вина, - одобренные раввином, тем же из нас кто не чает пришествия Мессии вот -вот, интересен один аспект -это вкуснее обычного, или даже наооборот , как это вообще , - кошерное ?
А все просто - чтобы вино было кошерным, необходимо, чтобы в процессе изготовления к нему не прикасались неевреи;-) - указанное требование легко можно выполнить в Израиле, и невозможно где -то еще..
Одно из правил предписывает семилетний сельскохозяйственный цикл -
каждый седьмой год земле необходимо отдохнуть . . .
В случае пшеницы или картошки это соответствует законам агротехники, но ведь
виноградная лоза растет сто лет! Выход был найден лукаво - на седьмой год
виноградники отдают арабам, которые собирают урожай и поддерживают его доследующего года. Виноделу остается выбрать виноград с тех участков, где урожай не попал в неправильный год. Чем же кошерное вино может порадовать потребителя ? - согласимся, что такие гибкие требования контроля за происхождением винограда и стерильной чистоты технологического контроля - идут только на пользу, даже если мы не утолим нашу тягу к прекрасному( вина в основном эконом -эконом класса) - любопытство и жажду мы без особого мотовства:-)) - все же утолим ! - средняя цена такой эконом--кошерной бутылочки - 250 - 350 рублей - не дороже. А вкус и правда очень приятный..!