Женщина с синдромом Дауна исполнила свою мечту
Американская новость из разряда «очень локальных», но при этом очень позитивная. Пять лет назад старшеклассница Трейси Ньюхарт с синдромом Дауна попала в новости и стала предметом горячих споров о системе тестирования в США. В 2003 году она не смогла сдать выпускные тесты, и ей не выдали диплом о школьном образовании, что означало, что она не сможет учиться в колледже. Теперь она опять попала в новости, но уже по более приятному для нее поводу.

Трейси Ньюхарт, которой сейчас 25 лет, открыла собственный бизнес – «Кухню Трейси». В присутствии 30 членов семьи и друзей она перерезала символическую ленточку и открыла собственный магазин выпечки и других домашних вкусностей. Трейси готовит восемь видов конфет, и даже лакомства для собак, однако ее специальность – пироги, от чизкейков до персиковых. Она также выпускает и продает набор для самостоятельного приготовления яблочного пирога.

Трейси готовит с 5 лет, сейчас она готовит сладости дома или в гостинице, где ей разрешают пользоваться кухней. Когда она училась в школе, ее приняли в университет, где она надеялась учиться кулинарному искусству – в этом университете одна из лучших кулинарных школ в стране. Однако ничего не получилось из-за проваленных тестов. После четырех попыток она все-таки сдала экзамены, но возможность быть принятой в этот университет к тому моменту уже исчезла.

Четыре года назад она начала печь для своих соседей, и так родилась идея о «Кухне Трейси». В первый день работы заведения заходили как ее постоянные клиенты, так и случайные посетители. По словам отца 2-летней девочки Оливии с синдромом Дауна: «Это позволяет нам увидеть, чего может добиться (Оливия), что нет никаких пределов. Трейси очень сильно вдохновляет нашу семью». И добавляет, что и еда тоже великолепная, особенно пудинг.

Новость на английском языке:

http://www.capecodonline.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20080724/NEWS/807240324

Другой пост о синдроме Дауна в этом журнале:

http://sadcrixivan.livejournal.com/34870.html